Рядко за нашето ширина дърво - дюля , притежава безценни плодове, които се използват широко в козметичните, медицинските и кулинарните области. Плодовете на дюлята нямат отпадъци: целулозата и кожата се използват за приготвяне на десерти конфитюр , сиропи и тинктури, както и от семето за приготвяне на чай и подгответе лечебни бульони. Един от най-популярните начини за обработка на дюля е подготовката на захаросани плодове, прост, но много труден процес, има различни технологични възможности. Заквасена дюля в дома - рецепта, която ви позволява да запазите полезни плодове за дълго време, като държите реколтата във всякакви климатични условия.

Дюля бонбони - рецепта

Плодовете се различават в твърда и fleecy кожа, следователно преди да направи захаросани плодове на дюля, е необходимо да се измиват плодовете внимателно, с помощта на четка. Трябва да се помни, че зрели и цели плодове са подходящи за захаросани плодове.

съставки:

  • плодове от дюля - 950 g;
  • захар - 1.2 кг;
  • вода 250 ml.

подготовка

  1. Измийте плодовете на дюля, като ги изчеткате. Нарежете, нарязани на филийки, след като сте извадили кутиите за семена.
  2. Сварете сиропа от вода и захар. Сварете на огъня, докато захарните кристали напълно се разтворят и излейте лобулите със сироп.
  3. Поддържайте плодовата смес за около един ден, след което се вари няколко минути.
  4. Процесът на готвене плодове се повтаря четири пъти, с междинна почивка след няколко часа.
  5. Поставете готовия дюля на сито, за да премахнете останалия сироп.
  6. Изсушете плода по естествен начин при стайна температура, след това го налейте със захар и го изпратете на склад.

Заквасена японска дюля, нарязана

Наличието на твърда коричка увеличава времето за приготвяне на захаросана дюля. За да ускорите процеса, отделете и отлепете захаросаните плодове отделно от него. След това плодът се варе в сиропа много пъти, с дълъг интервал между процеса на кипене.

съставки:

  • плодове дюля - 1 кг;
  • захар - 1,5 кг
  • вода - 500 ml.

подготовка

  1. Обелете плодовете от твърдата кожа, нарязайте кутиите за семена и нарязани на филийки.
  2. Сварете плодовете с дюля, докато не изгладите.
  3. Поставете обелената коричка във водата, където са били варени дюлята, а след това се потя за една четвърт час, след това извадете кората, залейте захарта и варете сиропа за няколко минути.
  4. Поставете нарязаните филийки в приготвения сироп, задръжте малко върху огъня и свалете детайла.
  5. Охладете заготовката, настоявайте няколко часа, след което повторете процеса шест пъти.
  6. Поставете готовата дюля на сито, оставете сиропа да се отцеди и изсушете плода в пещ на 60 градуса за три часа.
  7. Съхранявайте готовия плод в стъклен съд.

Дюля бонбони в микровълновата фурна

Най-лесният и бърз начин да приготвите захаросани плодове е да използвате микровълнова печка. Съвременният начин ви позволява да направите захаросана дюля мека и сладка в рамките на няколко минути. Малка част от плодовете ще станат прекрасен ежедневен десерт за вечерен чай.

съставки:

  • Дюля - 450 г;
  • захар - 150 гр.

подготовка

  1. Измийте дюля, внимателно почистете повърхността на плода с четка. Нарежете на четири парчета, отстранете семенната кутия и след това нарязайте плодовете на тънки филийки.
  2. Поставете парчетата равномерно в специална чиния за микровълновата фурна, поръсете със захар.
  3. Задайте максималната мощност на обработка на 900 W и гответе за 6 минути. Проверете готовността на плодовете и увеличете времето за готвене в зависимост от сорта.
  4. Готови захаросани плодове, ще служи като екзотичен пълнеж за пайове и палачинки.