Компот от орлови нокти за зимата
Северен Бери се обади орлови нокти , е килер от витамини и хранителни вещества. Това е екологичен продукт, тъй като не се третира с пестициди, поради устойчивост към болести и вредители.
Ранното узряване (в средата на май) дава значителна стойност на плодовете. През този период нашето тяло изпитва витаминно глад и се нуждае от пресни плодове и плодове. Но сезонът на събиране на орлови нокти е доста кратък, така че трябва да се погрижите как да запазите това чудесно, полезно ягодоплодни през цялата година.
Използва се за отлични и здравословни препарати: конфитюр, конфитюр, замразяване или сухо. Компот на орлови нокти, събрани за зимата, както и запазване на всички свойства на този плод и, освен това, бързо подготвени.
Много вкусни и ароматни разнообразни компоти, с разнообразие от плодове и плодове. Това са невероятни витаминни напитки, където плодовете или плодовете му придават сладост и аромат, а орлови нокти - с богат вкус и малко торти.
По-долу ще опишем по-подробно как правилно да готвите компот от орлови нокти.
Компот от орлови нокти - рецепта без стерилизация
съставки:
- пресни орлови нокти;
- захар;
- пречистена вода.
подготовка
Орлови нокти се отърват от клонките, измиват се със студена вода и се оставят да изсъхнат. След това ги поставете в предварително приготвени стерилни буркани на раменете, излейте вряла вода, оставете за десет минути и след това се излее обратно в тигана. Въвеждаме гранулирана захар в размер на сто и петдесет грама към течността, изцедена от един литър буркан, загрява се до кипене, разбърква се така, че захарта се разтваря и се вари 5 минути. След това изсипете орлови нокти в кутии с врящ сироп, запушете го с предварително приготвени стерилни капачки, обърнете го с главата надолу и оставяйте да се охлади напълно, обвито в добро топло одеяло.
Сладостта на компот по време на готвенето е регулируема според вашите предпочитания.
Компот от орлови нокти и ягоди
съставки:
- пресни орлови нокти - 3 броя;
- ягоди - 1 част;
- гранулирана захар - 300 грама на литър вода;
- пречистена вода.
подготовка
Зелените плодове и ягоди се измиват със студена вода, малко се изсушават и лежат върху измити стерилни буркани, пълни с две трети от обема си, като се вземат тези три части от орлови нокти и една част от ягода. Готвене на захарен сироп, добавяне на захар към водата, като се вземат 300 грама на литър. Запалете го за две минути, изсипете в буркани, оставете за пет минути и се залейте обратно в тигана. Отново, доведе до кипене, изсипете плодовете и навийте предварително сварени капаци. Завъртете го нагоре и го оставяйте да се охлади напълно в това положение.
Компот от орлови нокти и ябълки
съставки:
- пресни орлови нокти - 1 кг;
- ябълки - 1 кг;
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- пречистена вода - 2 литра.
подготовка
Орлови нокти се разтварят, измиват се със студена вода и се оставя да се отцедят и изсъхнат малко. 
Измитите ябълки се отърват от ядрото и нарязани на филийки. Слагаме всичко в чист съд. Добавете гранулирана захар в тигана с два литра пречистена вода, загрявайте до кипене и кипете в продължение на десет минути. Изсипете приготвените ябълки и плодове с врящ сироп и оставете за два часа. След това се заври, варете в продължение на десет минути, налейте в чисти и стерилни буркани, предварително приготвени, веднага се навива с варени капаци, обърнете ги с главата надолу и оставя да се охлади, обвити в топло одеяло.
Всеки от събраните компоти се съхранява в затъмнено и за предпочитане хладно място, като се придвижва по необходимост.