Роуан компот
Подготовката за зимата може да бъде не само вкусна, но и полезна. Това твърдение е вярно за робов компот. Ashberry компот се приготвя просто, вкусът му е несравним и съдържанието на хранителни вещества е най-високото сред всички консервирани контрагенти в килера ви. Какво не е идеална подготовка?
Черен планински пепел компот за зимата
съставки:
- арония - 1 кг;
- захар - 600 g;
- вода - 2 л.
подготовка
Преди да приготвите компот, стерилизирайте контейнерите по начин, удобен за вас: на пара, във фурната или в микровълновата фурна. Едновременно със стерилизирането на кутии, изплакнете и изсушете изброените плодове. Изсипете вода в тенджера и я загрейте. Добавете захар и поставете, докато кристалите напълно се разтворят. Сега сложете ябълкови плодове в захарен сироп и ги варийте, докато започнат да се пръкват, след това бързо разточете компота в стерилни буркани и се навийте със стерилни капачки.
Преди да поставите кутията с компота на склад, оставете я да се охлади напълно с главата надолу, покрита с топла кърпа или одеяло.
Червен Роуън Компот
Тази проста рецепта предполага минимални топлинни ефекти върху плодовете, така че те ще запазят целостта си и полезните си запаси. Между другото, компот от rowan обикновени, а именно, това име е сочни червени плодове, се подготвя в минималния период от време и не изисква много усилия.
съставки:
- червен роуан - 200 g;
- захар - 1/2 супена лъжица;
- вода - 500 ml.
подготовка
Зрелите, цели и гъсти плодове от планинска пепел са внимателно измити, изсушени и поставени в сухи и чисти половин литър буркани. Напълнете плодовете със захар и изсипете вряла вода, след това покрийте бурканите с капаци (но не ги търкайте!) И ги накарайте да стерилизират в пещ, загрята до 120 ° C в продължение на 20 минути. Горещите буркани се отстраняват внимателно от фурната, бързо се навиват със стерилни капачки и се оставят да се охладят до стайна температура, преди да бъдат съхранени.
Роуанууд Компот
Компот съгласно тази рецепта, поради предварително бланширане на плодовете, има богат цвят и забележим вкус на роуд. Ако захарният сироп е твърде концентриран за Вас, той винаги може да се разрежда с допълнителна вода.
съставки:
- плодови плодове - 500 г;
- вода - 750 ml;
- захар - 450 гр
подготовка
Слагаме измити и сушени ровни ягоди в кипяща вода и бланшим за 4-5 минути. Докато плодовете се зачервят, поставят се върху огъня и водата се заври, разтваря се захарта.
Ние разпространяваме бланшираните плодове в чисти и сухи буркани, ги изливаме със сироп от гореща захар, покриваме с капаци и се стерилизираме в пещ, загрята до 120 ° С в продължение на 20 минути.
Как да готвя компот от планинска пепел и ябълки?
съставки:
- горски плодове - 1 елемент;
- ябълки - 3 бр.;
- захар на вкус;
- карамфил - 2 пъпки;
- канела - 1 пръчка.
подготовка
Райън плодовете и ябълките се измиват и изсушават. Ябълките се нарязват на филийки. В тенджера донесете 2 литра вода до кипене и добавете захар към него, за да вкусите (средно чашата трябва да е достатъчна за любителите на сладките сладки плодове). Добавете захар, карамелички и канела, придържайте се към варена вода. Веднага след като подправките дадат своя вкус, извадете сиропа от топлината и филтрирайте през сито. Вкарайте филтрирания сироп в печката, добавете ровя и ябълки и гответе за 10 минути, като се разбърквате понякога. След това напитката може да се изцеди и консумира, или се изсипва в стерилни консервни кутии и се навива плътно, без предварително натоварване.