Коняк от лунен дом у дома - рецепта
Тези, които знаят много за добрия алкохол, когато видят заглавието на тази статия, веднага ще се противопоставят на възможността да се приложи такава идея. И със сигурност ще се съгласим с тях. В действителност, ние ще се опитаме да направим от лунната светлина не истинска ракия в оригиналната, но най-качествената имитация на такава напитка, според вкусовите й качества, най-близо до оригинала. На какво можеш да настояваш лунната козина да получи коняк? Ще разкрием тази интрига в предложените рецепти.
Осъществяване на коняк у дома от лунна светлина - рецепта за дъбова кора
съставки:
- лунна светлина - 3 л;
- дъбова кора - 2 супени лъжици. лъжици;
- Картонени пъпки - 3 бр.;
- задушено индийско орехче - 1 щипка;
- семена от кориандър - 1 бр.;
- захар - 75 гр
подготовка
Moonshine за ракия трябва да бъде от най-добро качество, най-малко двойна дестилация и впоследствие разреден до крепост от четиридесет до петдесет градуса. В малка част от първоначалния продукт първоначално трябва да се разтваря захарта. В идеалния случай, ако първо приготвяте карамелов сироп от определеното качество на гранулирана захар и след това го въвеждате в основата на ракия.
Дъбовата кора може да бъде закупена във всяка аптека. Но не се препоръчва да се използва в чиста форма, тъй като прекомерното първоначално количество танини може да разваля вкуса на готовата напитка. За да омекотите свойствата на дъбовата кора, първо я излейте с вряла вода в продължение на десет минути, след това го изсипете в сито, нека капе и го оставете да изсъхне.
Изсипете приготвената кора в стъклен буркан, хвърлете пъпки, картофено нишесте и натрошени големи семена от кориандър. Напълнете компонентите с лунна светлина, смесена с карамел, разклатете и оставете на тъмно място в продължение на три седмици.
Сега получената тъмна наситена цветна алкохолна напитка се филтрира, филтрира, изсипва се в стъклени бутилки, отново се поставя на тъмно място и се оставя за стареене в продължение на поне шест месеца. Особено интересен е вкусът на напитката след две години стареене.
Коняк със собствените си ръце от лунна светлина - рецепта за дъбови чипове
съставки:
- лунен лук - 3 л;
- дъбови чипове - 6 броя с дебелина 4 мм и дължина 10 см;
- горски плодове - 15 броя;
- черен пипер - 4 бр.;
- черен листен чай - 1 ч.л .;
- 3 см ванилия под - 1 бр.;
- жълт кантарион - 2/3 ч.л.
- хранителна сода - 10 г;
- захар - 60 гр
подготовка
Може би най-мъчително в подготовката на коняк за тази рецепта е подготовката на дъбови чипове. Разцепете суха дъбова дървесина на чипове с необходимия размер и се накиснете в студена вода в продължение на дванадесет часа. Сега смените малко вода в нова, добавете годна за готвене сода, смесете я и я оставете отново за дванадесет часа. След това изсипете водата, поставете чиповете в сито или гевгир и поставете на парната баня. Продължителността на тази процедура също е дванадесет часа, след което разстиламе чиповете върху разфасоването на тъканите и ги оставяме отново да изсъхне за дванадесет часа.
Сега поставете чиповете по мрежата, поставете в пещта и инкубирайте при температура от 150 градуса за четири часа. След дванадесет часа се повторява затоплянето, след което отново оставяме чиповете да почиват още дванадесет часа. И в крайна сметка е необходимо 
запържете дървесните чипове на 200 градуса с режим на скара, докато се появи дим.
Готови чипове, дива роза, чай, черен пипер, ванилия и жълт кантарион се поставят в стъклена бутилка, излива се на лунната козина и се добавя варен захарен карамел, след като се разтваря в малка част от оригиналната напитка. Разклатете съдържанието на съда и го поставете на тъмно място. След една седмица извадете ванилата и настоявайте много за още две седмици, от време на време да се разклащате.
С течение на времето, напитката е филтрирана и филтрирана, бутилирана и оставена на тъмно място, за да настоява най-малко още шест месеца.