Парова треска в бавна готварска печка
Някои хора смятат, че ястията с пара са с тъп и безквасен вкус, а хората, които имат здравословни проблеми, са принудени да ги ядат. Ще се опитаме да разсеем този мит. В края на краищата, с правилната подготовка, парни питки , или месни и рибни пържоли, както и зеленчуци по своя вкус не са по-малки от пържени, варени или печени. Но степента на полезност на тези ястия е очевидна. Витамините и микроелементите, унищожени чрез други видове топлинна обработка, при пара са останали непокътнати.
Хайде да се изпарим в бавната готварска печка ястия от треска и се уверете, че това е не само полезно, но и наистина вкусно.
Панирани пържоли от кодове в бавна готварска печка със заквасена сметана и сирене
съставки:
- колбас - 2 броя;
- лук - 100 г;
- заквасена сметана (съдържание на мазнини 15%) - 100 g;
- твърдо пикантно сирене - 100 г;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- смес от прясно смлени чушки - на вкус;
- сол - на вкус;
- Копър и магданоз - на вкус.
подготовка
Изплакнете и изсушете треска от треска, поръсете с лимонов сок, разтрийте със сол и смес от чушки. Поставете рибата в чифт, поставен върху купата с вода за готвене. На върха на пържолите, поставете луковиците с лук, поръсете със заквасена сметана и настържете настърганото сирене. Изберете режим "Steaming" и гответе нашите пържоли за половин час. При сервиране поръсете с нарязани зеленчуци.
Нарязани котлети на треска със сирене в бавна готварска печка
съставки:
- риба треска - 1 кг;
- твърдо сирене - 150 г;
- яйца - 2 броя;
- лук - 150 г;
- бял хляб - 100 г;
- сметана - 200 ml;
- копър - 25 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Приготвен филе от треска и лук, нарязани на кубчета с малки размери. Хлябът е смлян от миксер, или ако няма, то се накисва в сметана и го меша с ръце. Смесете нарязана риба и лук, настъргано сирене, нарязан копър, яйца и хляб със сметана и добавете малко сол. Оставете храната в хладилника за един час. След това оформете бургерите, поставете ги на платформата за пара и гответе в режим "Steaming" в продължение на двадесет минути. Свежите палачинки с пресни зеленчуци, поръсени с копър.
Филе от треска със зеленчуци и подправки в бавна готварска печка
съставки:
- треска от треска - 200 g;
- броколи - 100 г;
- карфиол - 100 г;
- моркови - 100 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- подправки за риба - на вкус;
- подправки за зеленчуци - на вкус;
- сол, копър - на вкус.
подготовка
Измийте рибеното филе със сол, разтрийте с подправки за риба. Обелени моркови, нарязани на филийки, репички от български пипер. Поставете зеленчуците с подправки и филета от треска на платформата, поставена в купата на мулти-кукер с вода. Готвене в "готвене за двойка" двадесет минути. Зърненият сос може да се сервира с риба и зеленчуци.