Тъкан, изпечена със сирене
Тъкан, изпечен във фурната със сирене - ястие с добър успех може да бъде не само ежедневно, но и празнично. За подготовката му не се изисква много храна и усилия, но се оказва вкусно и оригинално.
Торт с домати и сирене
съставки:
- филе от треска - 800 g;
- тиквички - 1 бр.;
- чери домат - 250 г;
- сирене - 200 г;
- целина - 50 г;
- чесън - 2 карамфил;
- Български пипер - 2 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- доматена паста - 50 ml;
- зехтин - 100 мл.
подготовка
Нарежете филетата на риба на малки резени, разтрийте ги с подправки и сол, добавете лимонов сок и разбъркайте. Нарежете домати на четвъртинки; нарязани на кубчета пипер, тиквички и сирене и нарязани целина на тънки филийки. Настържете ситно чесъна, добавете маслото и смесете с останалата част от зеленчуците, след това изсипете цялата доматена паста.
В тавичката извадете филето от риба и зеленчуците, разбъркайте. Печем ястието при температура от 180 градуса за около половин час. Украсяваме готовата касета със зелени и пресни домати.
Царевица във фурната
съставки:
- треска - 1,5 кг;
- лук - 4 бр.;
- сирене - 200 г;
- майонеза - 350 мл.
подготовка
Поставете рибата на парчета в намазана форма или на тиган с високи страни. Ние сол, ние добавяме към вкус подправки. След това, отгоре, поставете слой от лукови филийки и разтрийте сиренето. След това равномерно покрийте с майонеза, изсипете малко вода и изпратете рибата за 40 минути във фурната. Завършен треска, запечена във фурната със сирене и майонеза, винаги се оказва страхотно и невероятно вкусно.
Сирене от треска
съставки:
- филе филе - 4 бр.;
- мляко - 300 ml;
- черен пипер - 4 бр .;
- дафинов лист - 1 бр.;
- масло - 50 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 150 г;
- горчица - 1 ч.л.
- Сос Worcestershire - 2 ч.л .;
- яйчен жълтък - 2 бр.;
- магданоз.
подготовка
Изсипете мляко в тиган, сложете черен пипер и дафинови листа. След това поставете рибните филета на един слой, загрейте, покрийте и кипете на малък огън за 3 минути, докато рибата бъде наполовина варена. 
След това внимателно отстранете треската, преместваме я в огнеупорна матрица, напоена с масло. Отделно, разтопете маслото в солена тиган, изсипете брашното и внимателно изсипете филтрираното мляко, в което е задушена рибата. Запазете приготвения сос на огъня в продължение на 2 минути, след това го извадете от печката, добавете сирене, горчица, сос Worcester, жълтъци и магданоз, разбъркайте добре до гладка.
Фурната се загрява до 250 градуса. Изсипете рибата над соса и печете около 15 минути до златисто кафяво. Сервирайте треска със сирене картофено пюре и зеленчуци.