Кокосова торта

Кокосова торта е вкусно и нежно деликатес. Такъв десерт ще украси всяка празнична трапеза. Някои интересни рецепти от кокосова торта ви очакват по-долу.

Рецепта за кокосова торта

съставки:

брашно - 200 г;
яйца - 4 бр.;
топла вода - 20 ml;
захар - 140 g;
сок от половин лимон;
бакпулвер - 1 ч.л.
картофено нишесте - 60 гр

За крем:

кокосов орех - 1 бр.;
ром - 40 г;
захар - 6 супени лъжици. лъжици;
мляко - 0.5 л;
Прах за пудинг - 1 саше;
захар - 180 g;
Жълтъци - 3 бр.;
протеини - 6 бр.;
сладка череша - 16 бр.

подготовка

Отделете жълтъците от протеините. Смесете жълтъците с половината захар, вода и лимонов сок и ги смилайте на бяла маса. Разбийте белите с останалата захар, докато се получи плътна маса и смесете с жълтъците, смесени със захар. Пресейте брашното и смесете с нишесте и бакпулвер за тестото. Постепенно изсипете сухата смес в белите и жълтъците. Изсипете тестото във форма, намазана с масло.

Печем във фурната при температура от 180 градуса и 35 минути. Оставете тортата да се охлади напълно. Изваждаме дупка в кокосовия орех, изцеждаме млякото от него. Разделихме гайката на две, извадихме ядрото и го оставихме настрани. От кокосово мляко и захар (6 супени лъжици) се вари сив сироп. След това изсипете ром в него и го охлаждайте.

Прах за пудинг разреден в 3 супени лъжици мляко, добавете жълтъците. Останалата част от млякото се вари с половината захар. Потопете другата половина от захарта с протеини. Изсипете разредения пудинг на прах във врящото мляко и след това добавете бита на бича. Дайте на крема малко хладно.

Режехме готова, охладена гъста торта в 3 части. Смазваме първия слой с ванилов крем, подреждаме втория слой и го намокряме с кокосово мляко и го смазваме отново със сметана. Поставете третия слой и отново го накиснете с кокосово мляко със захар и смажете със сметана. Кокосовите ядки се настъргват и се поръсват отгоре и отстрани на тортата. Горната част е украсена с плодове от сладка череша.

Кокосова торта в бавна готварска печка

съставки:

брашно - 1 стъкло;
захар - 0,5 чаши;
масло - 150 г;
кокосови чипове - 1 чаша;
натрошен мак - 100 грама;
яйца - 3 бр.;
бакпулвер за тесто - 1 саше;
заквасена сметана - 200 гр.

За крем:

мляко - 400 мл;
захар - 200 g;
яйца - 2 бр.;
брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
масло - 200 г

подготовка

Комбинирайте кокосови чипове, макови семена, яйца и захар. Всичко това е бита, добавете разтопено масло, заквасена сметана, разбъркайте отново. Бавно вкарайте брашното, смесено с бакпулвера.

Изсипете тестото в купата с мулти-кукер, омесете и гответе в режим Печене за 65 минути. Крем за готвене: комбинирайте яйцата, захарта и брашното, изсипете една четвърт от млякото. Оставащото мляко се нагрява и добавяме към него постепенно приготвена смес, разбърква се и се вари, докато масата започне да се уплътнява. Добавете масло към охладения крем и камшик. Нарежете тортата на 3 части и покрийте с варен ориз. Mack-coconut тортата е украсена с кокосови чипове.

Шоколадова кокосова торта

съставки:

За теста:

яйца - 4 бр.;
какао - 3 супени лъжици. лъжици;
брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
захар - 6 супени лъжици. лъжици;
Сода - 1/4 ч. Л.

За пълнене:

захар - 6 супени лъжици. лъжици;
мляко - 1 чаша;
масло - 100 г;
кокосови чипове - 200 г;
ликьор - 5 супени лъжици. лъжици.

За глазурата:

захар - 2 супени лъжици. лъжици;
мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
какао - 2 супени лъжици. лъжици;
масло - 20 гр

подготовка

Отделете протеините от жълтъците. Добавете 1 супена лъжица захар в жълтъците и победете. Разбийте останалата част от захарта с протеини. Изсипете жълтъците в албуминовата маса, добавете брашно, какао и сода, изцедени с оцет. Изсипете тестото в намазана тенджера и печете за половин час на 180 градуса.

Междувременно подготвяме пълнежа: комбинирайте мляко, захар, масло и кокосов чипс. Получената маса се нагрява при слаб огън за 10 минути, като се разбърква непрекъснато. През това време пълнежът ще бъде уплътнен и ще започне да изостава зад стените. Оставете го да се охлади. Смесете ликьор с 2 супени лъжици вода. Нарежете готовата и охладена торта наполовина, накиснете сместа. Ние се разпространяваме на напоена торта пълнене и поставете втората торта на върха. Приготвяне на глазура: комбинирайте захар, мляко, какао в тенджера и гответе, разбърквайте, докато стане дебела. След това добавете масло и гореща глазура, излейте нашата шоколадова торта с кокосови чипове.