Какао на прах - ползи за здравето
Какао на прах е част от много сладкарски изделия и напитки. Сладка, както знаете, е много вредна за фигурата, но какао на прах има по-добри качества и ползи за здравето, отколкото вреда.
Полезни свойства на какао на прах
Продуктите от какао на прах имат подобрени хранителни качества благодарение на балансираната комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати, както и високо съдържание на калории. Но освен това какаото съдържа витамини, микро и макроелементи и други активни вещества, които имат специално въздействие върху организма.
Водещите компоненти на естествения какао на прах са флавоноидите катехин и епикатехин. В организма тези вещества функционират като антиоксиданти - забавят окислителните процеси и стареенето на клетките. Освен това тези вещества подобряват кръвообращението и паметта, нормализират кръвното налягане. Благодарение на флавоноидите, какаото на прах в чиста форма не причинява опасни колебания на захарта в кръвта, което означава, че напитка на базата на какао на прах без захар може да се използва дори от диабетици (за разлика от шоколада).
При пациенти с бронхиална астма какао на прах е полезно за теофилин и ксантин. Тези активни вещества имат антиспазматичен ефект и облекчават патологично стеснените бронхи, предотвратявайки астматичните атаки и улеснявайки дишането.
Друг важен компонент на какао на прах е фенилетиламин. Благодарение на това вещество много хора се чувстват привързани към продукти, съдържащи какао на прах. И това не е случайно, тъй като фенилетиламинът е антидепресант и може да доведе до повишаване нивото на ендорфини, след което човек изпитва увеличение в настроения , Това свойство на какао на прах е особено важно за хората, страдащи от синдрома на хроничната умора и депресията.
Учените наскоро доказаха, че какаото на прах потиска растежа на раковите клетки, което несъмнено е ценно откритие за лечението на рак.
Ползите от какао на прах:
- напитките, съдържащи какао на прах, имат лек стимулиращ ефект;
- мастните киселини и протеините, които образуват какаовия прах, регулират нивата на холестерола;
- пурините, съдържащи се в този продукт, участват в синтеза на мускулна тъкан;
- меланиновият компонент на какаовия прах абсорбира и неутрализира ултравиолетовите и инфрачервените лъчи, вредни за тялото;
- какао на прах помага за намаляване на налягането.
За да получите само полза от какао на прах и напълно да елиминирате вредата за здравето, се препоръчва да използвате естествен продукт без аромати и захар. За да подсладите напитка от какао на прах, можете да използвате естествена стевия, която помага за намаляване на кръвната захар. Също така можете да комбинирате какао на прах с извара, зърнени храни, млечни напитки, плодове. шоколад е желателно да изберете само тъмно, с какао съдържание 75-95%, дневната безопасна доза - 20-100 грама.
Увреждане на какао на прах
Вредни фактори, които могат да наложат 
човек да изостави деликатеси с какао на прах в състава, не толкова. Някои хора страдат от алергична реакция към продуктите от какаови зърна. Всъщност много малко хора имат истинска непоносимост към какао на прах. Във всички останали случаи се появява алергична реакция на компонентите на сухи насекоми, които влизат в какао на прах по време на обработката на боб.
В допълнение, използването на какао на прах следобед може да предизвика проблеми със съня, защото стимулиращия ефект на какаото, макар и не силен, но дълго време.