Коктейлни сиропи
За какво са сиропи? Първото нещо, което идва на ум - за подготовката на различни коктейли. Практически правилно, само всъщност областта на тяхното приложение е много по-широка. Те могат да се добавят и като завършване на готовия сладолед, както лесно да се украсяват, така и да се подобри вкусът. И тук много зависи от вкуса, например ягодовият сироп е по-подходящ млечен шейк , лимонът може да се използва за добавяне към чай и др. Коктейлните сиропи са просто незаменими. Те са много лесно смесени, идеално запазени и не дават мъгла, развалящи целия вид на напитката. Нека да разберем с вас рецепти за подготовката им.
Ситен мента за коктейли
съставки:
- пресни клончета мента - 100 грама;
- варена вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 500 g;
- канела на земята, настърган джинджифил - по желание.
подготовка
Листата от мента грижливо се търкат с толкушкой, се изсипват в кофа и се наливат вряла вода. Оставете минутите 30 минути, за да се влеят, след което ги филтрирайте и излейте в инфузия на гранулирана захар. Слагаме ястията на слаб огън и се вари в няколко приеми. В самия край на готвенето добавете настърган джинджифил или канела на вкус на вкус. Правилно варен сироп от мента трябва да се окаже дебел, наситен и напомнящ на мед. Този сироп е само идеалното допълнение към чай, лимонада и сода. Сиропът от мента се използва дори за приготвяне на алкохолни коктейли. Подходящ е като омекотяващ и ароматизиращ компонент, както за силни напитки, така и за създаване на лек, приятен вкус с ниско алкохолни напитки.
Захарен сироп за коктейли
съставки:
- гранулирана захар - 700 g;
- варена вода - 500 мл.
подготовка
Изсипваме захарния пясък в емайла, изсипваме я с варена вода и я слагаме на печката. Смесваме всичко, загряваме при ниска температура и кипене за пет минути, като се разбърква непрекъснато. Формираната пяна внимателно отстранява специална лъжица с дупки. Горещият сироп се филтрира през сгъната два пъти тензуха и се изсипва с помощта на фуния в чисти, сухи външни бутилки с широко гърло, затоплено отвън. Съхранявайте сиропа плътно затворен, като хвърляте необходимата сума според нуждите.
Сироп за разклащане на мляко
Пригответе сироп за млечен шейк у дома е много проста. А такава ароматна и вкусна добавка ще бъде просто незаменима находка за вашите кулинарни фантазии.
съставки:
- какао на прах - 50 g;
- гореща варена вода - 1 л;
- захарен сироп - 500 г;
- масло - 125 г
подготовка
Изсипете гореща вода в тенджера, пригответе я за кипене, добавете захар, поставете масло и какао на прах, разтворени в чаша вода. След като добавим всички съставки, даваме сиропа на добро кипене, след което го охлаждаме малко и в топла форма се изсипва в чисти стъклени съдове.
Плодови сиропи за коктейли
Плодовият сироп е направен от плодов сок, който е добре сварен, добавя се малка част от лимонена киселина и захар.
съставки:
- Apple - 1 бр.;
- лимон - 1 бр.;
- малини - 100 г;
- червено касис - 100 г;
- вода - 200 ml;
- гранулирана захар - 50 г
подготовка
Моите ябълки и лимони и нарязани на филийки. Поставяме всички плодове и плодове в чист съд. Вода, смесена със захар, довежда се до кипене, отстранете пяната и изсипете плодовете с горещ сироп. Оставяме го да се вари за няколко часа.
Кленов сироп за коктейли
Кленово дърво сироп - популярна канадска храна, произведена от захар, кленов сок и черни кленове. Кленов сироп често се използва като заместител на захарта в почти всички области на готвене - от добавяне към алкохолни напитки, за печене.