Класическо вино - рецепта
В студено време е особено приятно да се затопли с помощта на гореща и ароматна чаша греяно вино. Смес от подправки и червено вино е в състояние да се справи не само със студ и лошо настроение, но и да се превърне в отличен инструмент за справяне с настинки. Рецептите по-долу са посветени на варианти на класическо греяно вино, което може да се направи безпроблемно у дома.
Рецепта за класическо сварено вино с оранжево
В допълнение към самия портокал можете да добавите отличителен вкус към виното с помощта на портокалов ликьор и ако сладостта на напитката не е достатъчна за вас, добавете малко течен мед.
съставки:
- сухо червено вино - 750 ml;
- мед - 55 ml;
- ябълков сайдер - 520 ml;
- оранжево - 1 брой;
- оранжев ликьор - 5 ml;
- карамфил - 4 пъпки;
- канелени пръчки - 4 бр.;
- звезден анасон.
подготовка
За готвене е по-добре да изберете табелка с дебели стени, която ще помогне на класическото сварено вино да се готви с равномерно нагряване и постоянна температура. В тенджера комбинирайте сайдер и вино. Добавете сок от цитрусови плодове, ликьор и подправки, след това поставете ястията на средна температура и гответе, без да се оставя да заври, за половин час. Изцедете готовата напитка и я изсипете в чаши. Сервирайте с пресни портокалови и лимонови филийки.
Класическата захарна рецепта от червено вино
съставки:
- сухо червено вино - 750 ml;
- вода - 115 ml;
- гранулирана захар - 45 g;
- ракия - 55 ml;
- канелени пръчки - 2 бр.;
- анис звезди - 4 бр.;
- кардамон - 5 бр.;
- Карамфиращи пъпки - 5-6 бр .;
- ванилия под - 1/2 бр .;
- Мандарини - 6 бр.
подготовка
Изсипете захарта в тенджера и добавете сок от мандарина. Изсипете във водата и оставете кристалите да се разтворят напълно при средна температура. Към загрятия сироп добавете подправките и съдържанието на ванилия. Добавете вино и оставете напитката да се вари при минимална топлина за около половин час. Готовото сварено вино добавете малко количество ракия и се изсипва в чаши.
Класическата рецепта на греяно вино с портокал и ябълка
съставки:
- сухо червено вино - 750 ml;
- канела стик;
- вода - 235 ml;
- оранжево - 1 брой;
- ванилия;
- Apple - 1 бр.;
- мед - 55 ml;
- лимон - 1 бр.;
- индийско орехче - 1/2 ч. л.
- карамфил - 5-6 пъпки;
- Анасон - 2 звезди.
подготовка
Изсипете вода и мед в тенджера, добавете сок от един лимон. Поставете сиропа на огъня и добавете подправки, заедно с цитрусови плодове и парчета плодове. Запалете сиропа на минимална температура за около половин час, това ще помогне на основата да абсорбира целия вкус на вложени добавки. След известно време, изсипете виното. Оставете грееното вино в огъня за още няколко минути, като внимателно наблюдавате, че напитката не се вари, в противен случай всички алкохоли ще се изпарят. Преди да изсипете грееното вино в чаши, натискайте го.
Готвене на класически греяно вино у дома
Ако сте фен на бялото вино, направете на него класическа напитка. Light Chardonnay има неутрален вкус с леко кисело мляко и затова идеално включва аромата и вкуса на добавените подправки.
съставки:
- сухо бяло вино - 750 ml;
- портокали - 2 бр.;
- гранулирана захар - 75 g;
- мед - 15 ml;
- карамфил - 5-6 пъпки;
- анис звезди - 4-5 бр .;
- канелени пръчки - 4 бр.
подготовка
Стиснете сока на един от портокалите, а от вторият отстранявайте жарката. Смесете виното със сок и го поставете на огън. Добавете подсладители и изчакайте кристалите да се разтворят напълно. Въз основа на личните предпочитания за вкус и използваното вино, може да ви е необходима повече или по-малко захар. Сложете канела, анасон и карамфил, оставете напитката в огъня още 20 минути.