Клафти - рецепта

Клафти е класически и един от най-старите френски десерти. Той идва от Лимож. Клафти изглежда като нормална плодова торта, но тъй като основата й е течно яйце тесто, за да вкус е по-палачинка с пълнеж в оригиналната сервиса. И как могат да се ядат палачинки с нещо (ярък пример за това е палачинки с мляно месо ) и така Clafoutis Приготвя се не само сладко, с плодове и плодове, но и солено - с морски дарове, птици или гъби.

Торта клуфути с пиле в мулти-кукер

съставки:

пилешки гърди - 600 г;
черни маслини - 12 броя;
домати - 5 бр.;
яйца - 4 бр.;
царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
мляко - 1,5 броя;
твърдо сирене - 50 г;
зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Сварете пилешки гърди в осолена вода, охладете и нарязайте на малки кубчета. Салдирайте домати, кори и каша с вилица в не твърде хомогенна картофено пюре. Нишестето се разрежда с три супени лъжици мляко. Отделно, победете яйцата, като постепенно изсипвате останалото мляко. Комбинирайте с нишесте. Добавете пиле, домати. Солим, пипер. Всички старателно смесени.

Добре смажете купата multivark, не само на дъното, но и отстрани. Изсипете получената маса. Подравнете, нагоре разнесено половината от маслините, поръсете с настъргано сирене. Включете "Печене" за 25 минути. За да извлечете безопасно клуфютите, трябва да ги оставите да се охладят напълно. Тъй като пайът се оказва много нежен, може просто да се разпадне. Сервирайте клафути със зелена салата.

Боровинка клафутис

съставки:

бадеми - 85 г;
захар - 2/3 ст .;
брашно - 25 г;
яйца - 3 бр.;
4 жълтъка;
сметана (съдържание на мазнини най-малко 30%) - 1,5 супени лъжици.
боровинки - 400 г;
масло - 10 г;
захар на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
морска сол - 1 щипка.

подготовка

Как да готвя клуфюти с боровинки? Бадемите се запържват и се смилат в кафемашина на прах. Смесете го с пресято брашно, захар и сол. Добавете яйца и жълтъци, изсипете сметана. Бийте в блендер тестото, докато гладко.

Боровинките се сортират, измиват и изсушават. Разстиламе плодовете на дъното на маслените форми за печене, изсипваме тестото отгоре и изпращаме в продължение на 20 минути във фурна, затоплена до 200 градуса. Когато клуфутите се покачат и се зачервят, изключете фурната и ги оставете да се охладят малко. Поръсете с прахообразна захар преди да сервирате. Приготвяме зелен чай и се наслаждаваме на бавна неделя сутрин със сладък десерт.