Кайсия Клефути
Clafoutis - Това е френски десерт, който е кръстоска между пай и готвене. Днес искаме да споделяме рецепти с вас и да ви кажем как да направите кайфути с кайсии.
Клефти с кайсии и ябълки
съставки:
- кайсия - 6 бр.;
- ябълки - 2 бр.;
- лимон - 0,5 бр.;
- брашно - 0,5 супени лъжици;
- масло - 100 г;
- захар - 120 g;
- яйце - 2 бр.;
- бакпулвер;
- прахообразна захар.
подготовка
Така че, плодове предварително и сухо. Кайсии се изрязват, изваждат костите, олющват се ябълките, отстраняват ядрото и нарязват на малки кубчета. За да не потъмняват, изсипете ги с лимонов сок и разбъркайте. Зедра стиснала лимон, разтриваше се върху ренде. Разбийте яйцата със захар, добавете бакпулвер, овча и разбъркайте.
Кремообразно масло разтопете се, излейте в тестото и добавете пресято брашно. След това добавете нарязаните ябълки в тестото. Дъното на разглобяемата форма е покрито с хартия за печене, смазано с масло, равномерно разпределени кайсии и налейте ябълковото тесто. Печете клуфти за около 40 минути, докато се приготвят и сервират на масата, нарязвайки тортата на порции и поръсвайки с пудра захар.
Кайсия Клафти в многообразие
съставки:
- брашно - 1 супена лъжица.
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 1,5 броя;
- ванилин - 1 саше;
- масло - 30 г;
- кайсии - 800 г;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Смесете брашното с яйца и ванилия, за да получите дебело тесто. След това постепенно се разрежда с мляко и се разбърква. След като всички бучки изчезнат, оставете го настрана за половин час. Поставете парче масло в купата на мулти-кукер и го разтопете в режим "Отопление".
Този път ние подготвяме за момента кайсии: моя, суха, нарязана на половинки и извадете камъка. Сега сложете плодовете в разтопеното масло, нарязайте го и го напълнете с резултантния тест. Ние печем кренвирши в бавна готварска печка в програмата за печене в продължение на 50 минути.
Клефти с кайсии и праскови
съставки:
- масло - 20 г;
- брашно - 50 г;
- праскови - 250 г;
- кайсии - 250 г;
- гранулирана захар - 200 g;
- лимон - 1 бр.;
- мляко - 100 ml;
- ванилия - 1 бр.;
- сметана - 150 мл;
- яйце - 4 бр.;
- Амарето - 60 мл.
подготовка
Намажете тавата с масло и поръсете леко с брашно. Нарежете кайсии и праскови наполовина и извадете семената. за 
бавно огън поставете тигана, залейте захарта, разредете малко с вода и добавете лимонов сок. Сега изсипете половинките плодове с кръглата страна нагоре, покрийте с капак и оставете да къкри за около 3 минути. След това ги обърнете и повторете процеса още 3 минути. След това извадете от топлината и оставете да се охлади.
Млякото се вари отделно, добавете ванилия, свалете го от печката и го оставете да го варете в продължение на 5 минути. След това изсипете сметаната и лимона Amaretto. Яйцата побеждават със захар, изсипват брашно и след това внимателно влизат в инфузията на млякото и се разбъркват. Загрейте фурната на 180 градуса, оформете половината от плодовете и изсипете тестото на върха и изпечете тортата във фурната за 20 минути.