Шоколадов сладкиш - Рецепта
Понякога искате да ядете нещо много вкусно. Можете, например, да изпечете слаб (или не твърде слаб) шоколадов пиленце, рецептата за този деликатес е напълно неусложнена. Такова печене, определено, като вашия дом и гости.
Как да готвя шоколадов храст?
съставки:
- висококачествено пшенично брашно - около 1,5 чаши;
- вода (или мляко) - 1 чаша (около 200 ml).
- захар - 5-8 супени лъжици. лъжици;
- какао на прах - 3-5 ст. лъжици;
- Бадем от бадеми или тъмни ромчета - 30 ml;
- растително масло (или натурален крем) - около 100 ml (или 100 g);
- сода, угасена с оцет - на върха на нож;
- стафиди - около 100 g;
- орехи или лешници - 100 g;
- ванилия или канела (но не заедно - един или друг);
- средната лента на шоколада (по-добре от горчиво или класическо тъмно, обаче, изборът е ваш).
подготовка
Сложете стафидите в купа и запълнете с вряла вода. Ще изчакаме 10-20 минути, докато стафидите се надуят и ние ще поръсим водата, след което отново изплакваме и пускаме плодовете в сито. След това би било добре да поставите стафидите върху хартиена салфетка, за да махнете останалата част от водата колкото е възможно повече. Поставете сушените плодове в купа и навийте 1 супена лъжица брашно.
Почистете ядките, но не прекалено много, с нож или по друг удобен начин.
В отделна купа смесете какаото на прах с 1 супена лъжица захар, добавете содата, изцедена с оцет, ванилия и ликьор. След това добавете чаша вода, останалата захар, зехтин (или омекотено масло). Поставете купата във водна баня и разбъркайте, докато захарта напълно се разтвори. Сега сложете ядките и стафидите. Постепенно добавете пресятото брашно, като смесите тестото. Разбъркайте добре тестото, можете да миксер при ниска скорост със спираловидни бъркалки. Тестото не трябва да е прекалено гъста.
Сега се нуждаем от огнеупорна матрица, в която ще излеем тестото (особено удобни са силиконът). 
Направете вътрешността на предварително смазване на маслото.
Поставете формата в предварително загрята фурна, печете при температура около 180 градуса С за около 35-40 минути. Готов и още горещ шоколад натруфен поръсва се с настърган шоколад и зеленчуци. Когато килимът леко се охлади, може да бъде нарязан на парчета с нож и поднесен с чай, кафе, горещ шоколад , партньор, роибос и други напитки от този тип. Можете да сервирате мезета и млечни продукти: мляко, неподсладено кисело мляко, кефир, кисело мляко и други подобни продукти. Трябва да се отбележи, че сладките сладкиши (и по принцип сладкишите) се консумират най-добре сутрин.