Шоколадова торта с ягоди
Шоколадова торта с ягоди е невероятно деликатес, който ще бъде страхотна украса за празнична парти за чай! Този десерт ще се хареса не само на деца, но и на възрастни!
Рецепта за ягоди на шоколадова торта
съставки:
За теста:
- захар - 300 g;
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 250 ml;
- брашно - 300 г;
- растително масло - 100 ml;
- бакпулвер - 3 супени лъжици. лъжици;
- сухо какао - 3 супени лъжици. лъжици;
- сода - щипка.
За крем:
- захар - 200 g;
- извара - 400 g;
- пресни ягоди - 600 г;
- дебела заквасена сметана - 500 гр
подготовка
За приготвянето на шоколадова торта с ягоди и сметанов крем се пресяваме в купа брашно и какао. След това добавете бакпулвера, захарта и содата. В отделна купа разчупваме яйцата, размахваме ги с миксер и постепенно изсипваме мляко и растително масло. Смесете всичко внимателно и внимателно вкарайте тази смес в подготвената суха маса. Разбърква се до униформа, разрежда се тестото с вряща вода и леко се бие. Разделената форма е покрита с тънка пергаментова хартия, изсипваме тестото и я изпращаме в предварително загрятата пещ за 5 минути. След това намалете температурата и печете тортата още 50 минути. Готовата торта излиза от матрицата, охлажда се върху решетката и се нарязва на 3 части. След това пристъпваме към приготвянето на сметаната: камшик със заквасена сметана, добавете захар и донесете масата на гладко кремообразно състояние. Първо извадете първата бисквита в подвижна форма, разпределете ягодите отгоре и я налейте със сметана. След това, покрийте с втора бисквита, малко разтрошете дланта, оформят ягодоплодни и сметана. Сега покриваме с останалата кора и, ако желаем, изсипваме шоколадова глазура върху ягодовата торта. Изваждаме десерта в хладилника за няколко часа, след което изваждаме пръстена и току-що украсяваме тортата.
Шоколадова торта с ягоди и сметана
съставки:
За бисквити:
- яйце - 3 бр.;
- захар - 1 супена лъжица.
- брашно - 1 супена лъжица.
За крем:
- заквасена сметана - 100 г;
- сметана - 500 ml;
- захар - 100 g;
- ванилин.
За пълнене:
- желирана торта - 1 опаковка;
- Ягода - 500 гр.
За импрегниране:
- Ирландски сироп - на вкус.
подготовка
Изсипете яйцата в купата на смесителя и ги разбийте докато се увеличи обемът им. След това постепенно излейте захарта и изсипете пресятото брашно. Омесете тестото и го изсипете в подвижна форма, покрита с пергамент. Светваме фурната предварително и я загряваме до 180 градуса. Печете една бисквита за 25-30 минути. След това внимателно завъртете формата с главата надолу и извадете тортата. Насищаме я със сироп и пристъпваме към подготовката на сместа. Крем правилно сметана със заквасена сметана, постепенно залейте захарта на малки порции и хвърлете на вкус на ванилин. Моля, имайте предвид, че кремът трябва да е студен.
Сега, на върха на гъбата, изсипете гъста сметана и, както трябва, я изсипете със шпатула. Почистваме в хладилника 
и оставете да замръзне за около 3 часа. Този път, измийте добре ягоди, отстранете опашките и разстилайте зърната с острата част на върха, леко натискайки се в крема. Специално желе за торта, разредено съгласно указанията на опаковката. Можете също така да използвате обикновена желе, но не трябва да се разрежда, както е посочено в инструкциите, и да отделяте няколко пъти по-малко вода. След това полученото течно желе се излива в тънък поток върху повърхността на тортата, така че да се разпространи равномерно. Изпращаме завършената торта обратно в хладилника и я оставяме там, докато замръзне. След това с остър нож внимателно следвайте краищата на матрицата и извадете пръстена. Нарежете готов десерт за порции и поканете гостите на чай.