Шоколадова торта на научно-фантастичен кефир
Тортите на базата на ферментирали млечни продукти са доста тежки и влажни, идеални за тези, които обичат десерти с богат вкус. Точно това е шоколадовата торта "Фантастично", чиито сладкиши са направени на кефир. Мека и ароматна. В компанията на крем въздух, той е в състояние да изненада дори и опитен шокмен.
Проста шоколадова торта на кефир
съставки:
За бисквити:
- вода 240 ml;
- масло - 125 g;
- натурално какао на прах - 35 г;
- брашно - 285 g;
- гранулирана захар - 440 g;
- сода - 5 g;
- кефир или мътеница - 125 ml;
- яйца - 2 бр.
За крем:
- масло (меко) - 95 г;
- маслен крем - 45 г;
- прахова захар - 315 g;
- естествено какао на прах - 45 гр.
подготовка
Докато фурната загрее до 160 градуса, разбъркайте течните и сухи съставки за гъбата в две отделни чинии. Свържете двете смеси и разделете между две форми за печене с диаметър 20 см. Печете шоколадовите бисквити за 45 минути, след това охладете и изравнете повърхността.
Кремът е още по-лесен: изсипете меко масло със заквасена сметана и пудра захар в купата на смесителя, добавете какао и биете, чакайки сместа да не се разясни. Смажете бисквитите със сметана и ги съберете заедно. Горната част може да бъде украсена с ядки.
Пет минутна шоколадова торта на научно-фантастичен кефир
съставки:
- брашно - 55 г;
- какао на прах 5 g;
- шоколадова паста - 30 g;
- захар - 20 g;
- щипка на печене на прах;
- яйце - 1 бр.;
- кефир - 45 ml;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
Поставете всички съставки в чаша и разбъркайте, докато се съчетаят в еднообразно тесто. Готвене на торта в микровълнова фурна при максимална мощност за 2 минути и сервирайте със сметана, заквасена сметана или сладолед.
Рецепта за шоколадова торта на кефир
съставки:
За бисквити:
- масло - 195 г;
- гранулирана захар - 215 g;
- яйца - 3 бр.;
- какао на прах - 45 г;
- печен прах за тесто - 5 г;
- кефир - 360 г;
- брашно - 240 гр
За крем:
- бял шоколад - 110 г;
- богат крем - 45 ml;
- масло - 460 g;
- прахообразна захар - 510 g
подготовка
Поставете фурната до температура 175 градуса. В отделни ястия добре смесете брашното със сухи съставки и захар с яйца, кефир и меко масло. Комбинирайте двете смеси в гладко тесто, разделете го между две форми и го изпечете за половин час.
Налейте шоколада с горещ крем, оставете за 5 минути и разбъркайте. Разбийте мекото масло с прах и, без да спрете размахването, започнете да наливате в разтопения шоколад. Покрийте получените в резултат на сметана бисквити.