Пиле с гъби във фурната
Печено пиле с гъби във фурната е вкусно сочно и вкусно ястие, което ще украси всяка маса и ще предизвика неописуема наслада и наслада сред гостите ви. Нека да разгледаме няколко прости рецепти.
Пиле с гъби и сирене във фурната
съставки:
- пилешки гърди - 3 бр.;
- пресни шампанско - 200 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- масло;
- подправки.
За сос:
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 2 ч.л.
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- подправки за пиле.
подготовка
Така че пилешките гърди са добре измити, изсушени и нарязани на 2 части. За да приготвите яйчния сос, ударете с мустачка, добавете майонеза, добавете малко брашно, подправки за пиле и изсипете лъжица растително масло. След това слагаме пилето в готвения сос и оставяме да мариноваме за известно време. Почистете лука, нарязайте на малки кубчета и изпържете в малко количество растително масло до полупрозрачен.
След това добавете гъби, преработени и нарязани на парчета, и предавайте зеленчуците, докато се приготвят. След това извадете пилешко филе и го запържете отделно в масло. Чистохме чесъна, минахме през пресата и разперихме на тях месото. Внимателно поставете готварското пилето в тавичка, нанесете гъбите и лука на върха, покрийте с майонеза и поръсете с настъргано сирене. Печете ястието в гореща фурна в продължение на 30 минути, докато бъде напълно готова.
Пиле, пълнено с гъби във фурната
съставки:
- пиле - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- гъби - 300 г;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Измийте пилето и го изсушете с кухненска кърпа. Ние почистваме лука, измиваме го и го раздробяваме фино. Гъбите се обработват, нарязват на малки парчета и се смесват с лук. Чесънът се чисти, изстискайте пресата, добавете растително масло, сол и черен пипер.
Включете фурната и я загрейте на 180 градуса. Запълваме пилето със зеленчуков пълнеж, подсуливяваме го на вкус. Краищата на корема правилно се закрепват с клечки за зъби или шият с конец. Смажете обилно каркаса чесън сос и обвийте в ръкав за печене, свържете го и извадете пилето, пълнено с гъби в пещта за около 1,5 часа. За 10 минути преди готовността опаковката внимателно нарязвайте и печете ястието, докато се образува хрупкава кора.
Пиле с картофи и гъби във фурната
съставки:
- пилешки бедра - 1,5 кг;
- картофи - 2 кг;
- сушени гъби - 50 г;
- сирене - 500 г;
- пилешки бульон - 1 елемент;
- лук - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
Взимаме пилешки бедра, измиваме ги и ги обработваме, изрязваме костите. Ако парчетата са големи, след това ги нарязани на порции. Почистете лука, нарязайте го на четвъртинки и го раздрочете. След това се изгаря с вряла вода, за да се отърве от цялата горчивина. Гъбите се напояват предварително в продължение на 30 минути във вряща вода, след това се нарязват на филийки. Почистете картофите, нарязайте на тънки кръгове и запълнете с вода известно време. Сега смесете лук с гъби, сол на вкус и комбинирайте всичко с картофи.
След това подготвяме тавата за готвене, покриваме с малко количество масло, разстиламе я с равномерен слой зеленчуци, след това пилешки парчета и отново подсуливайм. Напълнете всичко с чаша пилешка бульон и поръсете с настъргано сирене отгоре. След това поставете листа за печене в предварително загрята фурна и печете ястието на 170 градуса за 50 минути. След време пилето, изпечено във фурната с картофи и гъби, е готово.