Пиле с мед във фурната
Пиле със златна, хрупкава кора, заобиколена от печени картофи - класическо ястие, което украсява празничната трапеза. Можете да опитате да добавите разнообразие към класическите тържествени деликатеси с помощта на интересни допълнения: подправки, сосове и други неща. Например пилето с мед във фурната е гарантирано да привлече любителите на интересни комбинации от аромати.
Пиле с мед и чесън
съставки:
- цялото пиле - 1 кг;
- мед - 4 супени лъжици. лъжици;
- смес от италиански билки - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нарежете пилешкия труп над гърдите и го разстилайте върху мазнина за печене. Подгответе триене от нарязани скилидки чесън, мед и смес от билки. Получената смес се смазва с труп, предварително поръсен със сол и черен пипер. Готвене на мед пиле на печене лист с 2/3 чаша бульон или вода. Готвенето на пиле с мед обикновено отнема около час, а този случай не е изключение: 1 час на 180 градуса ще бъде достатъчно. Проверете готовността, като пронижете плътните места с нож: смес от кръв в пилешки сок означава, че печенето ще трябва да продължи. Сервирайте пиле, предварително нарязано на порции.
Пиле в ръкава с мед
За да се насладите на вкус на мед на пиле, не е необходимо да го печете цял. Пилешко филе с мед ще се побере перфектно във всяко хранене, а процесът на готвене ще улесни специален ръкав.
съставки:- пилешко филе - 500 г;
- мед - ¼ с.;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- настърган джинджифил - ¼ ч.л.
- лук - 2 глави;
- магданоз - за декорация.
подготовка
Преди да приготвите пилето с мед, вземете го: за това отделете ястията, разбъркайте мед, дижонска горчица, джинджифил, нарязани шалотчета и соев сос. Намазваме маринатата с пилешко месо и я оставяме да стои за 25-30 минути, след което я слагаме в печенето на ръкава и изпращаме ръкава на клечката за зъби. Печено пиле с мед се приготвя за 25-30 минути при 180 градуса. Украсете готовата чиния с нарязани зелени плодове и допълнете гарнитурата на печени зеленчуци.
Пиле в фолио с мед
съставки:
- пилешки крила - 1 кг;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер - 1 ч.л.
- червен пипер - 1 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
подготовка
На измити и изсушени пилешки крила се поставя остра смес от кетчуп, мед, сол и черен пипер. Оставяме крилата да се мариноват за 1 час, след което се разстилат върху печене и се пекат на 180 градуса за 10 минути, покрити с фолио, а след това още 15 минути без фолио - за златна кора.
Пиле със сусам и мед
Нискокалоричните пилешки колби, остъклени с мед и поръсени със сусам, ще донесат докосване на ориенталска кухня на всяко хранене.
съставки:
- пилешки колбаси - 6 бр.;
- соев сос - ½ елемент;
- мед - ½ ст.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
С пилешки крака, премахнете кожата и отсечете остатъците от мазнини. Смесете нарязан на чесън, соев сос, мед и растително масло, изсипете марината от ствола и ги оставете да се мариноват, опаковани в пластмасова торба, 3-4 часа (можете да оставите една нощ). Преди печене, загрявате фурната до 190 градуса, извадете остатъците от марината от кобурите и ги гответе за 25 минути. След като се обърнем, повдигнете температурата на 200 градуса и го пригответе още 20 минути. Поръсете готовото пиле със сусам и сервирайте със соев сос. Бон апетит!