Пиле с тиквички
Всяка домакиня има много рецепти за готвене пиле. Птицата може да се пече във фурната не само с ябълки и картофи, както знаем, но и с тиквички. Ще бъде и вкусно, ако пилето с тиквички се приготвя в бавна готварска печка, на скара или просто в тиган. Това е доста просто ястие за подготовка и най-важното е полезно. Тиквичките имат неутрален вкус, така че те добре допълват месото. Това пиле може да бъде приготвено за семеен обяд или вечеря или за празненство.
Ароматно пиле с тиквички - рецепта
съставки:
- пилешки гърди - 600 г;
- млади тиквички - 450 г;
- среден лук - 1 бр;
- рафинирано масло;
- сол и черен пипер.
подготовка
Измийте пилешкото месо, изсушете, нарязайте на средни парчета. Лук, скуош, нарязан на кубчета или ленти. В тиган, загрейте добре маслото, добавете цялото лук и го запържете малко. Добавете нарязаната гърда и тиквички за няколко минути. Сол, добавете малко черен пипер и други ароматни подправки по ваш вкус. Направете пожар малко по-малко, покрийте го плътно с капак и оставете да изсъхне за известно време, като се разбърква от време на време. Ястието не е задушено за дълго време, докато готовността на тиквички. Можете да сервирате пиле с тиквички като самостоятелно ястие или с любимото си ястие.
Съществува и чудесна алтернатива на тази рецепта - правете сочни пилешки рула във фурната.
Пиле с тиквички във фурната
съставки:
- пилешка гърда - 400 г;
- пресни тиквички - 2 бр;
- майонеза или сос от червен пипер;
- солта щипка;
- сирене - 50 г;
- черен пипер;
- копър или магданоз;
- растително масло;
- малки шишчета.
подготовка
Първо трябва да изрежете пилешко филе в тънки дълги ивици, след това да ги нарязате на половина и леко да ги биете. Сега месото трябва да бъде мариновано за 15-20 минути. За да направите това, добавете сол, черен пипер, смесете с мляно чесън. 
Докато месото е мариновано, отрязваме тиквичките с дебелина около половин сантиметър и ги изпращаме в разгъната форма върху печене в пещта за 5-7 минути. Не забравяйте да ги мажете с растително масло, за да направите тиква тихо. След като копнеете, вземете зеленчуците от фурната, намажете със сос или майонеза, поръсвайте с подправки. Поставете всяко парче счупено филе и поръсете с настъргано сирене на върха. Сега завъртете ролките и лесно пробийте шишчето. Намаляваме формата с малко растително масло. Разстиламе ролките върху шишчета и ги изпращаме в пещта за 20 минути при температура от 180 градуса. Пилето с тиквички във фурната е готова. Бон апетит!