Пиле с шафен в сметана
Вероятно няма нищо по-вкусно и по-нежно от пилешкото месо, приготвено с кремообразно шампанско заквасена сметана , Предлагаме ви няколко варианта, които могат да се използват като отделно ястие или сервирани със странично ястие.
Пиле с шафен в сметана
съставки:
- лук - 1 бр.;
- растително масло;
- пиле - 500 г;
- пресни шампанско - 400 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- подправки ,
подготовка
Почистете лука, изплакнете, фино котлет и пържете в тенджера в растително масло. Пилешко месо се обработва, измива, изважда костите и нарязва филето в тънки ивици. Добавете ги към лука и кафяво, разбърквайте. Гъбите почистват, нарязват на парчета и доставят основните съставки. Задушете в продължение на 5 минути, след това сложете сметана и добавете малко сол на вкус. Покрийте ястието с капак, намалете топлината и оставете да къкри за около 15 минути. С течение на времето, ароматно и вкусно пиле с шафранс в заквасена сметана е готово!
Рецепта за шампанско с пиле в заквасена сметана
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- https://bg.womanuntamed.com / подправки за пиле / - 100 ml;
- пресни шампанско - 500 г;
- растително масло - 20 ml;
- магданоз - 20 гр.
подготовка
Измийте филетата, ги изсушете, нарязани на филийки и леко запържете в масло. Гъбите се обработват, нарязват се тънки плочи и се изпичат в друг тиган. В средата на пърженето добавете смачкания лук към тях и ги разбъркайте. След няколко минути въвеждаме нискомаслена заквасена сметана, разбъркваме и разбъркваме за 10 минути, след което изсипете печено месо и поръсете с нарязани зелени. Приготвяме ястието на готовност за най-бавния огън и сервираме на масата с някаква странична чиния.
Пилешко филе с шампанско в заквасена сметана
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- гъби - шампанско - 400 г;
- подправки;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 100 гр
За сос:
- нискомаслена заквасена сметана - 250 ml;
- сметана - 100 ml;
- яйце - 1 бр.;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Нарежете пилешките филета на малки парчета и мариновайте във всякакви подправки, за да опитате. Гъбите се обработват и нарязват на тънки филийки. Запържете месото в растително масло до златисто кафяво и го поставете в купа. В същото масло, пасивни гъби и нарязан лук. Сега приготвяме соса: смесете заквасената сметана с сметана, добавете чесъна, изцеждате пресата и хвърлете фино нарязаните пресни зеленчуци. След това карайте в яйцето и го разбъркайте. Поставете пилето с гъби в огнеупорна чиния, изсипете го със сос от кисела сметана и го изпратете в предварително загрята фурна за 20 минути. След като изтече времето, внимателно извадете ястието, поръсва се с настъргано сирене и се пече още 10 минути.
Как да готвя пиле с гъби в заквасена сметана в бавна готварска печка?
съставки:
- пилешко филе - 350 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- лук - 1 бр.;
- пресни шампанско - 300 г;
- брашно - 20 г;
- подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Ние обработваме пилешкото месо, като отрязваме филма, изплакваме го обилно, а след това го нарязваме на филийки. Белени краставички. В качеството си на мулти-кукер изливаме 
зеленчуково масло, хвърляйте лука и го кафява в прозрачно състояние, като изберете програмата "Печене". Междувременно вземаме купа, изсипваме заквасена сметана, изсипваме брашно и се разбъркваме енергично, така че бучките да не се образуват. Шампонините се обработват, нарязват се на плочките и се добавят заедно с пилето в многовариантна купа. Сложете солта на вкус, затворете капака на устройството и оставете да къкри за около 15 минути. След звуков сигнал изсипете соса, разбъркайте, задайте режим "Загасване" и маркирайте още 15 минути. На самия край, поръсете ястието с нарязани пресни билки и сервирайте пилешка задуша с гъби в заквасена сметана до масата.