Пилешкото бебе е най-ароматно и нежно месо в пилето. Може да се сервира под всякаква форма на топлинна обработка: пържена, задушена, печена или варена. Калорията пилешко бедро е 100 грама продукт 211 kcal. За сега е възможно да получите този вид месо вече без кожа и дори без кост. Калорично съдържание пилето бедро без кожа е значително по-ниско и е 160 kcal. Цената на това месо ще бъде малко по-висока.
Калорията на варено пилешко бедро е 180 kcal. Това е много, и се дължи на относително високо съдържание на мазнини. Мазнината в пилето бедро съдържа 65%. Поради съдържанието на калории, варено пилето бедро не е подходящо за диетата. Ако готвите пилешкото бебе във фурната, съдържанието на калории ще бъде около 160 kcal. По-точното изчисление обаче може да се направи въз основа на конкретна рецепта за готвене.
Как да изберем и подготвим пилешки бедра?Можете да избирате висококачествени охладени пилешки бедра, като ги натискате с пръст. Ако зъбът бързо се възстанови, тогава имате качествен продукт.
Пилешките бедра са перфектно съчетани с много съставки, така че можете да готвите всяко ястие от тях, където се предвижда използването на пилешко месо. Ако няма време, можете просто да комбинирате месото с подправки и да го изпратите в тиган или фурна. Ако решението за готвене на пилето бедрата се появи предварително, тогава е по-добре да се приготви марината.
марината , в комбинация с пилешки бедра, много. Вкусът на пилешко месо от маринована мед-соя, както и на кефир, лимон и чесън е особено добре привлечен. Те не само омекотят влакната на месото, но също така дават на съда отличен аромат. За да готвите пилешки бедра за нискокалорична маса, трябва да премахнете кожата и слоя мазнини под нея, тогава броят на калориите ще бъде много по-малък.