Пилешки пълнеж за палачинки
Днес ще разгледаме рецепти за пълнене палачинки с пиле. С този пълнеж продуктите са невероятно богати и благодарение на допълнителните компоненти те също са невероятно пикантни и ароматни. Всеки от предложените варианти е достоен за внимание, тъй като е добър по свой начин.
Пълнеж за палачинки от пиле с гъби и сметана
съставки:
- пресни шампанско - 525 грама;
- пилешко филе - 525 g;
- лук лук - 75 г;
- растително масло без мирис - 70 ml;
- сметана със средно маслено съдържание - 70 ml;
- свежо зелено по ваш избор - на вкус;
- сол грубо - 1 щипка;
- прясно смлян пет пипер смеси - на вкус.
подготовка
В този случай трябва да кипнем за пълненето на пилешкото филе. Измиваме я, напълваме я със студена, солена вода, за да я вкусим и го вари след като кипи за двадесет и пет до тридесет минути. След това оставете месото да се охлади напълно в бульона, след което разглобете влакната или нарязайте на малки кубчета.
В следващата стъпка почистваме лука, нарязваме на половин пръстени и предаваме растително масло, без мирис, нагрято в тиган в продължение на четири минути. След това измийте гъбите, котлет melenko и лежа на пържен лук. Ние стоим на огъня, като разбъркваме, докато влагата се изпари напълно и резетата на гъбите се омазняват. Сега сложете готовото пилешко месо в тиган и гъби, изсипете сметана, изсипете прясно нарязани пресни билки, смляйте смес от пет чушки, сол, разбъркайте, леко се затопли, но не и за да се вари и отстранете от чинията. Пълненето на пилешки палачинки е готово. Можем да го напълним с продукти и да го поднесем на масата. Особено впечатление правят палачинките с такова пълнене, украсени във формата чанти , вързани с помощта на пера от зелен лук.
Пилешко и сирене палачинка
съставки:
- пикантно твърдо сирене - 125 г;
- пилешка гърда (филе) - 525 g;
- лук лук - 115 г;
- растително масло, без мирис - 70 ml;
- заквасена сметана - 65 г;
- чесън зъби - 2 зъба;
- сол грубо - 1 щипка;
- прясно смлян пет пипер смеси - на вкус.
подготовка
Както и в предходната рецепта, сварете филето от пилешки гърди докато го приготвите, като го поставите във вряща осолена вода за 25 минути и после го оставите в същия бульон, докато се охлади напълно. След това прескочете месото през месомелачка и го разбъркайте с лук, накълца се в растително масло и го нарязайте на малки кубчета. Добавете заквасена сметана към сместа, сложете чесъна на зъбите обелени и пресушете чрез преса, прясно смляна смес от пет чушки, сол, настъргано твърдо сирене, разбъркайте и напълнете палачинките със сместа. Много е вкусно, ако изпържите продуктите, след като ги направите в масло до златисто кафяво.
Как да си направим пушено плънка пилешко месо - рецепта
съставки:
- пикантно твърдо сирене - 125 г;
- пушено пилешко месо (филе) - 225 g;
- лук лук - 115 г;
- растително масло без мирис - 45 ml;
- сол груба - ако е необходимо;
- прясно смлян пет пипер смеси - на вкус.
подготовка
Много пикантен е пълнежът за палачинки на базата на пушено пиле. За приготвянето му почистваме и нарязваме малък лук, запържваме в растително масло до приятния златист цвят, а след това добавяме малко нарязано пушено пилешко месо, сезон, ако е необходимо, със сол и по желание смлян със смес от пет чушки и се разбърква. Настъргайте твърдо настърганото сирене, прибавете към печената маса и разбъркайте. Можете да освежите вкуса на пълнежа, като добавите пресни нарязани зеленчуци.