Пилето се задушава със заквасена сметана
Пилето, приготвено в заквасена сметана, е невероятно меко, сочно и ароматно ароматно. Опитайте се да го приготвите според описаните по-долу рецепти и да се уверите сами!
Пилешка рецепта в заквасена сметана
съставки:
- пиле - 500 g;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Измийте пилето, кърпа суха и нарязани на парчета. Лук и моркови чисти и нарязани сламки. В дълбока тенджера, затоплете растителното масло, зелените зеленчуци, изсипете месото и го запържете. След 15 минути, изсипете сметана, добавете подправки, разбърквайте и подсушете под капака в продължение на 45 минути.
Пиле в заквасена сметана в многообразна
съставки:
- пилешко месо - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
За да гасете пилето в заквасена сметана, месо, разтривайте добре с подправките и оставете да мариноват за около 15 минути. Понастоящем включваме мулти-кукер в мрежата, настройваме режима "Печене", изсипваме маслото и го оставяме да се нагрее. След това изсипете месото и го запържете за 20 минути. След това хвърли нарязан лук, изсипва се заквасена сметана, изстисквайте чесъна през преса и сервирайте с подправки. Включихме устройството в режим "Пожар" и изчакахме още един час. 5 минути преди готовност поръсете пиле със заквасена сметана в бавна готварска печка с нарязани зеленчуци и сервирайте с картофено пюре.
Задушено пилешко филе в заквасена сметана и боровинки
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- чери домати - 5 бр.;
- маслини без ями - 10 броя;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- замразени боровинки - 50 г;
- филтрирана вода - 1,5 супени лъжици;
- подправки.
подготовка
Пилешко филе се измива и се нарязва на кубчета. Изсипете малко растително масло в тигана и включете огъня. След това поставете филето и го запържете за 5-7 минути. Черешките домати се изплакват, нарязват се парчета и се прибавят към пилето. Измийте боровинките и ги хвърлете в тигана, като пържете няколко минути. Раздробявайте маслините без камъни в тънки пръстени, сложете ги в тигана и разбъркайте. Сега изсипете заквасената сметана, подправете ястието с подправки и сипете на слаб огън за 10 минути, докато сосът стане леко гъста. Това е всичко, пиле филе в заквасена сметана е готова!
Пилето се задушава в заквасена сметана с картофи
съставки:
- пиле - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 5 бр.;
- заквасена сметана - на вкус;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Измиваме пилешкия труп добре, изсушаваме го на кърпа и го оформяме. След това добавете малко сол на вкус и изсипете заквасена сметана. Оставяме птицата за около 40 минути. След това развалете картофите, нарязайте ги в средни кръгове и ги поставете в средата на тигана, намазани с масло. Почистете лука, нарязайте на тънки пръстени, разбъркайте с пилето и оставете още 20 минути. След това поставете подготвения каркас върху картофите и изпратете ястието във фурната. Печем, докато сме готови, а след това преместваме пилето и картофите на красиво ястие и го приготвяме на масата.
Рецепта за задушено пиле с гъби в заквасена сметана
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- пресни шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 100 ml;
- подправки.
подготовка
Почистете лука, нарязайте фино и нарязайте гъбите в чинии. Сега вземете дълбоко тиган, поставете го в огъня, излейте маслото в него и когато се затопли, хвърлете лука. Запържете го докато златистите, добавете шампанското и се запържете в продължение на 7 минути. С това време измиваме пилето, нарязваме го на парчета и го разстиламе на полуготовите зеленчуци. Изсипваме малко вода и задушаваме месото още 20 минути. Заквасена сметана се разрежда с вода и се изсипва сместа в тигана. Смесете всичко с шпатула, добавете малко сол на вкус и сервирайте готово пиле с гъби в заквасена сметана с ориз или макаронени изделия.