Пилешка супа с ориз

Супа от ориз - това е много икономично и лесно смилаемо ястие, което в комбинация с нежно пилешко месо придобива приятна текстура и вкус.

Пилешката супа с ориз също съдържа ниско съдържание на калории, благодарение на което се препоръчва това горещо ястие като допълнение към детското и диетичното меню.

Кремообразна пилешка супа с ориз и зеленчуци

Добавете вкус и вкус пилешка супа Можете да използвате крем, или мляко, както и различни подправки и подправки.

съставки:

лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
целина - 1 стъбло;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
чесън - 2 карамфил;
пилешки бульон - 500 ml;
дългозърнест ориз - 1/3 цент;
пилешки бедра - 4 бр.;
мляко - 150 мл;
брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
сушен босилек - ¾ ч.л.
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Поръсете лук, моркови и целина и изпържете в растително олио до мека, накрая добавете чесън, накълцан през преса и отстранете от топлината.

Пилешкото месо се отделя от кожата и костите, разтрива се със сол и черен пипер и се изпраща за пържене в отделен тиган, докато се приготви наполовина. Изрежете месото на парчета.

В пилешки бульон изпращаме зеленчукови соте, пиле, ориз и босилек. Кук на слаб огън за 10-15 минути, докато оризът омекне. Опечете брашното в тиган и го разбъркайте с мляко, добавете сметаната към супата, покрийте тигана с капака и гответе 2-3 минути, докато стане дебела.

Пилешка супа с ориз и домати

съставки:

пилешки труп - 2,5 кг;
варен ориз - 2 супени лъжици.
дафинов лист - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
чесън - 3 карамфил;
чери домати - 30 г;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
портокалов сок - 2/3 супени лъжици;
магданоз (нарязан) - шепа;
риган - 1 чаена лъжичка;
кимион, червен пипер, мащерка - ½ ч.л.
боб - 1 кутия (200 - 250 грама);
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Поставих пилето си в дълбока тенджера. Напълнете кланичния труп с вода, добавете сол, черен пипер, дафинов лист и донесете бульона на висока температура. След кипене на течността, огънят трябва да се снижи и готвенето да продължи още 1,5 часа.

Вземете готовото пиле от бульона и отделете варено месо от костите. 6 чаши готов бульон отпуск за супа, а останалата част може да се използва и в други ястия.

Чери домати налейте зехтин, поръсва се със сол и черен пипер, и се изпраща да се пече във фурната на 200 градуса, докато мека. Докато доматите се пекат, запържете нарязания лук и чесъна в масло, добавете билки, портокалов сок и супата за варене. Оставете сместа да заври, изсипете я в бульон, добавете пилето и ориза.

Сервирайте ястието, гарнирано с нарязан магданоз и печени домати.

Пикантна супа от пилешки ориз

съставки:

пилешко филе - 500 г;
пилешки бульон - 5 бр.
ориз - ½ елемент;
лук - 1 бр.;
Български пипер - 1 бр.;
маслини (натрошени) - ½ сто;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
чесън - 3 карамфил;
зеленчукова салса - 200 г;
консервирана царевица - 150 г;

зехтин - 1 ½ ч.л .;
риган, мащерка - 1 ч.л.
настърган "чедър" - за декорация;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Пилешко филе нарязано на тънки ивици и се запържва със зехтин, сол и черен пипер до златисто кафяво върху птицата.

В отделна дебелостенна саксия ние загряваме още 2 супени лъжици. супени лъжици зехтин и нарязани лук, пипер, чесън и маслини за 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете ориз, мащерка, риган, чили, малко сол и черен пипер към зеленчуковата смес, запържете още 3 минути. Там изпращаме пиле, зеленчуков бульон, салса и царевица, приготвяме супата за варене, намаляваме топлината и готваме за 30 минути.

Сервирайте супата с ориз и пиле, поръсете с настъргано сирене чедър.