Пилешка ролка с бъркани яйца
Такава лека закуска като пилешко месо и дори с омлет е много ефективна, но в същото време доста евтина. Нейната красота е и във факта, че може да се сервира както горещо, така и студено.
Днес предлагаме две рецепти от това ястие, в едно омлет на върха на пилето, и обратно.
Рецепта за пиле ролка с бъркани яйца и сирене във фурната
съставки:
- пилешко месо - 450 г;
- сирене - 125 г;
- яйце - 4 бр.;
- зелен грах - 200 г;
- майонеза - 125 г;
- лук - 2 бр.;
- грис - 30 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Сиренето е по-добре да се употребява твърдо, защото го разтриваме на най-малката ренде, ще остане ронлив и няма да вземе бучка. Разбийте яйцата с майонеза, добавете сирене, грис и сол, можете също да пипер. Разбъркайте добре и оставете за 15 минути, така че грисът да е наситен с влага и да се надуе. Междувременно подгответе пълнежа. За да направите това, мелете месото с един лук в миксер или месомелачка. Нарежете втория лук фино и го запържете, така че парчетата да станат прозрачни, а също и да добавите към пълнежа. Добави сол и черен пипер, можете да нарязани зеленчуци по желание.
Включваме фурната на 180 градуса, покриваме листа за печене, поставяме пергамента върху нея и изсипваме яйчната смес, изглаждаме я, за да направим най-накрая равномерен слой и да се печем докато сме готови. Изваждаме го от фурната, превръщаме го в друг пергамент или филм, разстиламе готовия пълнеж, правилно го изравняваме, изсипваме равномерно със свеж или замразен грах (също можете да изваждате от буркана) и го завъртете внимателно, за да не го разкъсате. Завийте във фолио и печете още 40 минути. От готовност, ние веднага не го разгръщаме, така че сокът, който е изцеден от пълнежа, се абсорбира в омлетата.
Как да готвя варено пиле ролка с омлет?
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- морков - 1 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 100 ml;
- майонеза - 80 g;
- лук - 1 брой;
- сол, сода, черен пипер, растително масло.
подготовка
Филетна мина, направете изрязване, но не изрежете до края. Разгънете, покрийте с фолио и отблъснете, за да смекчите, след това смажете с майонеза, prisalivat и пипер. Нека малко да легне, омъжи се. И ние 
Докато почистваме лука и морковите, нарязани на кубчета, изпържим докато сместа и се охлади. Разбийте яйцата, добавете мляко, малко сода и сол. Смесете зеленчуци и яйца и запържете омлет със затворен капак. Можете да готвите един голям и след това нарязани, можете да две малки, около размера на едно филе. Омлетът трябва малко да се охлади, а след това го слагаме върху битното месо и го увиваме в гъста наденица. Сега плътно навити в пластмасова обвивка на няколко слоя, завързахме краищата, търсейки стягане. Кук 40 минути на слаб огън. След като кипете, можете да го поставите под натиск, за да го компресирате още повече, или можете да го оставите, тъй като това е кръгла руло.