Пилешки питки
Ако не сте фен на сладка закуска, това не означава, че не можете да започнете деня си с палачинки. Нашите ще бъде абсолютно не сладък, защото, освен традиционните палачинка тесто , съдържат на основата си пилешко месо или карантия от пилешко месо. Оказва се, че има малко по-задоволителна алтернатива на кюфтета, които могат да се променят с всякакви допълнения.
Пюрета с пилешко филе с нахут
Това ястие е изключително полезно, защото е богато на белтъчини както от зеленчуци (от фасул от фасул), така и от животни (от пилешко филе). В допълнение към ползите, такова хранене няма да позволи гладът да стои неподвижен дълго време.
съставки:
- консерви от нахут - 290 г;
- пилешко филе (варено, разглобено) - 185 г;
- кората на един лимон;
- самоизстискващо брашно - 95 г;
- една шепа кориандър зеленчуци;
- яйца - 2 бр.;
- мляко - 65 мл.
подготовка
Подгответе базово тесто за палачинки, което включва самоизстискващо брашно (или смес от брашно и бакпулвер), яйца и студено мляко. Завършеното тесто може да бъде подправено с някакви подправки, но ще се спрем на щипка редовна морска сол. Добавете филето филе от пилешко месо, цитрусовата кора и шепа зелени нарязани на тестото. Остава да се месят консервираните нахутчета с вилица и можете също да ги изпратите на тестото. Получената смес трябва да се пържи като обичайните палачинки - в тиган, предварително нагряван с масло, докато се опече.
Пюре от пилешки черен дроб - рецепта
Тъй като основата на плява може да действа не само пиле филе, но и странични продукти, например черния дроб на птица. Тези палачинки вкусват като палачинки за черен дроб, но те излизат по-буйни и имат проветриво ядро.
съставки:
- пилешки черен дроб - 740 g;
- брашно - 65 г;
- яйце - 1 брой;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- лук - 55 г;
- чесън карамфил - 2 бр.
подготовка
След като почистите пилешкия черен дроб, го натрошете с лук и лют червен пипер. Получените картофени пюрета добавят яйцето, солта и се смесват с брашното и бакпулвера. Загрейте тигана с малко количество растително масло и го използвайте за печене на части от сместа на базата на пилешки черен дроб. Сервирайте пилешките пилета със зеленчуци и любимия си сос.
Мляни пилешки пити с тиквички
съставки:
- мляко - 75 мл;
- самоизстискващо брашно - 95 г;
- яйца - 3 броя;
- пилешко филе - 310 g;
- тиквички - 140 г;
- сладък пипер - 85 г;
- консервирана царевица - 55
подготовка
Нарежете пилешкото филе и го разбъркайте със зеленчуци: ситно нарязан сладък пипер, тиквички и зърна консервирана царевица. Омесвайте обикновено тесто на палачинки, смесвайте яйцата с мляко и изсипете брашното върху течностите. Напълнете тестото с нарязано пиле със зеленчуци и започнете печене. Пилето се приготвя бързо и затова, веднага щом палачинките придобият подчертан златист цвят, можете да ги превърнете в другата страна.
Пилешки палачинки със сирене
Е, каква статия ще бъде завършена без рецепта за сирене? Тези палачинки с птиче месо, разпръснати с настъргано сирене, ще бъдат истинско спасение в онези дни, когато има минимално количество храна и максимум кулинарни амбиции на ръка.
съставки:
- пилешко филе - 520 g;
- шепа спанак;
- яйца - 6 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 35 г;
- твърдо сирене - 115 гр
подготовка
След като премине брашното с бакпулвер през сито, чукайте в сухите съставки на яйцата и медете гъста прилика на тесто, което след това трябва да бъде допълнено със настъргано сирене и не грубо нарязани спанак листа. Нарежете или смесите пилето в блендер и поставете пълнежа в тестото. Разстила се сместа в тавата и се запържва, докато се почервене от двете страни.