храна Кухни по света

Пиле в сладко-кисел сос с ананаси

Пилето с ананаси в сладко-кисел сос е вероятно най-търсеното ястие в азиатските заведения. Соковите парчета пиле, благодарение на неутралния си вкус, са перфектно съчетани със сладък ананас и самия сос. По време на задушаването, захарта в соса се превръща в дебел карамел, покриващ всички съставки на ястието с апетитен блясък.

Как да готвя пиле в сладко-кисел сос?

съставки:

  • мляно пиле - 530 грама;
  • моркови - 65 г;
  • куп зелен лук;
  • сос от стриди - 35 ml;
  • соев сос - 15 ml;
  • яйце - 1 брой;
  • Ананас - 115 г;
  • лук - 70 г;
  • доматен кетчуп - 55 g;
  • чипс сос - на вкус;
  • сок от 2 лимона;
  • нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
  • пилешки бульон - 235 мл.

подготовка

Комбинирайте първите шест съставки заедно и разбъркайте добре. Разделете месото на еднакви порции и го преместете в месо. Запържете пържените кюфтета, докато се изгладят и ги сложите върху салфетките.

Подправете филии лук и моркови, докато ги приготвят наполовина, след което ги разбъркайте с ананас. Изсипете съдържанието на тигана с бульон, разреден с нишесте, кетчуп, сезон с щипка захар, добавете сос от чили и цитрусов сок. Оставете соса да се вари и поставете кюфтетата в него за 5-7 минути.

Пилето в сладко-кисел сос с ананас може да се сервира на върха на хълма ориз или ориз юфка.

Гюле с пиле в сладко-кисел сос

Съгласете се, понякога доставката на храна може значително да улесни живота, в такива случаи е допустимо да се поръча порция на друго сладко-кисело пиле, в други ситуации ще се възползвате от тази рецепта.

съставки:

За сос:

  • кетчуп - 115 ml;
  • лимонов сок - 45 мл;
  • оцетен оцет - 25 ml;
  • сос от ананас - 115 мл;
  • тръстикова захар - 25 g;
  • чесън - 1 карамфил.

За пиле:

  • пилешко филе - 430 грама;
  • брашно - 25 г;
  • щипка сух чесън;
  • лук - 75 г;
  • ананасова каша - 110 g;
  • сладък пипер - 115 г;
  • целина - 2 бр.;
    • Гюле с пиле в сладко-кисел сос
  • моркови - 80 гр.

подготовка

Разделяне на пилешките филета на парчета, сезон с всяка сол, а след това се поръсва със смес от брашно и сушен чесън. Запържете парчетата пиле, докато се изпече и прехвърли на чиния. Нарежете зеленчуците, запишете ги, докато ги приготвят наполовина и се разбъркайте с пилето в тиган. Добавете ананаса.

Рецептата за сладък и кисел пилешки сос е проста: просто съберете всички съставки заедно, за да разтворите захарните кристали, след което го комбинирайте със съдържанието на тигана и оставете да се сгъсти при средна температура.