Пиле с мед в сос за фурна
Комбинацията от пиле и сладки сосове отдавна не изненада никого, но това не е причина да откажете пилето в лакирана глазура, направена от мед, която стана толкова популярна напоследък. Готвенето на пиле в мед може да бъде на скара, печката или във фурната. Решихме да останем на последната възможност и да готвим пилето в меден сос във фурната.
Пиле в сос от горчица и мед във фурната
Да започнем с провансалната вариация на рецептата, за която ще използваме мед, горчица и портокалов сок. По този начин е възможно да се пече една вече нарязана птица, или може да готвите целия труп, както решихме да направим.
съставки:
- труп на пиле - 1.2 кг;
- един портокалов сок;
- зехтин - 45 мл;
- балсамов оцет - 15 мл;
- мед - 35 ml;
- горчица - 15 g;
- лимонов сок - 15 мл.
подготовка
Започнете, като направите медена марината за пилето във фурната. За него комбинирайте портокалов сок със зехтин, оцет, мед, горчица и лимонов сок. Леко загрявайте сместа, за да свържете заедно всички компоненти. Налейте марината върху трупа на пилето, равномерно го покрийте от двете страни. Поставете пилето на багажника, поставен на върха на тигана, и печете на 190 градуса за един час.
Пиле с мед във фурната - рецепта
Харесва ли ви комбинацията от пикантност и сладост в едно ястие? Тогава сосът на базата на мед на тази рецепта ще ви бъде истинска находка. Остър азиатски сос shirucha, заедно с чесън разбити "ще постави топлина" за всеки вентилатор на остри.
съставки:
- вода - 235 ml;
- чесън - 2-3 карамфил;
- захар - 35 g;
- пикантен сос sriracha - 30 ml;
- мед - 25 ml;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 55 ml;
- пиле (крила) - 760 гр.
подготовка
Преди да готвите пилето с мед във фурната, изплакнете пилето и изсушете. Purish чесън зъби. Разтворете нишестето в половината студена вода. Изсипете останалата част от водата в тенджера, разбъркайте с мед, пикант 
сос, масло, чесън и захар. Оставете соса да се вари, изсипете разтвора на нишестето и оставете да се сгъсти. Смесете част от охладения сос с пиле и оставете за няколко часа. С течение на времето, печете пилето с мед и чесън във фурната за 20 минути при 190 ° С.
Пиле в соев сос във фурната
съставки:
- пилешко месо (бедрата) - 630 g;
- чесън карамфил - 4 бр.;
- мед - 65 ml;
- соев сос - 115 мл;
- кетчуп - 130 мл.
подготовка
Смесете маринадните съставки и ги напълнете с бедрата. Оставете пилето на 180 градуса за 40 минути.