Adjika пиле във фурната
Печено пиле с adzhika - оригинално и много вкусно ястие, което е идеално за празнична трапеза. Пилешкото месо се оказва вкусно меко, сочно и придобива умерено остър вкус.
Пиле с Аджика и заквасена сметана
съставки:
- пиле - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- заквасена сметана - 100 ml;
- аджика - 100 ml;
- подправки.
За пълнене:
- масло - 100 г;
- магданоз - по избор;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Така че най-напред вземаме пилешкия труп, измиваме го и го изсушаваме с кърпа. След това почистваме няколко скилидки чесън, прескачаме ги със специална преса и смиламе със сол. След това разтрийте навън пилето с тази смес и я оставете да маринова за около 15 минути.
Без да губите време, отидете при подготовката на пълнежа. Зелените магданоз са измити, изсушени и нарязани на ситно. Сменете масло в купа, поставете на слаб огън и изчакайте да се разтопи. Олющете остатъка от чесъна, преминете през чесъна и хвърлете маслото. Там изпращаме нарязан магданоз и смесете всичко добре. Получената смес пълнени пилета вътре и ние заковаме дупката с клечки за зъби. Краката са кръстосани и завързани с резба.
Смесете заквасена сметана с adjika и внимателно палто със сос цялото пиле. След това поставете птицата върху листа за печене и я изпратете в предварително загрятата пещ за около 1 час. Печем ястието на температура от 180 градуса, като периодично проверяваме готовността на трупа с клечка за зъби. След това изваждаме пилето в аджика от фурната и я поднасяме на масата.
Пиле с Аджика и майонеза
съставки:
- пилешки труп - 1 бр.;
- аджика - 1 ч.л.
- майонеза - 100 ml;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки за пиле - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Картофите на пилето се измиват, изсушават и се разделят на малки парченца. Отделно подгответе соса. За да направите това, смесете майонеза с аджика, добавете кетчуп, изсипете соев сос и хвърлят подправките за пилето. Всички разбъркайте и покрийте всеки сос с готов сос.
След това се запържва месото в растително масло, докато златисто кафяво и се разстила на печене лист. Печете ястието във фурната, докато не го приготвите на 200 градуса за 20 минути. Прясно пържено пиле се разстила на чиния и се сервира на масата.