Пилешки гърди пълнени със сирене
Рецептата за пилешки гърди, пълнени с различни пълнежи, отдавна е класическо допълнение към празничната вечеря, а не само вечерята. Най-любимото пълнеж за тънко пилешко филе е, разбира се, сирене, защото как не може да ви хареса структурата на вискозна, разтопена маса от сирене, която тече от тънкия парченце на гърдата? Нека да разгледаме някои вкусни пилешки гърди пълнени със сирене рецепти.
Пилешки гърди пълнени със сирене - рецепта
Такава лесна за приготвяне закуска идеално приляга на чаша бира или служи като добро допълнение към лекота.
съставки:
- пилешки гърди (половинки без кожа) - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- бекон - 4 филийки;
- яйце - 1 бр.;
- хляб, трохи, сол, черен пипер.
подготовка
Нарежете пилешките гърди по дължина на половинки и внимателно ги разбийте до дебелина от 0,5 см. На повърхността на нарязаното филе лежеше парчетата бекон, а от ръба му поставихме парче сирене, обвихме го и го оправихме с клечка за зъби. Потопете гърдите в яйцата и след това ги навийте на галета. Запържете в голямо количество растително масло до златисто кафяво. Сервирайте с кетчуп или горчица.
Пълнени пилешки гърди във фурната
Ако мислите, че спанакът е безвкусна трева, ще ви убеди една незабравима комбинация от млади листа спанак и пикантно сирене "Гружие".
съставки:
- пилешки гърди (половинки с кожа) - 4 бр.;
- млад спанак - 4 чаши;
- Сирене Gruyere или някакво швейцарско сирене - 200 g;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 3 супени лъжици. лъжица.
За сос:
- бяло вино - ½ чаша;
- пилешки бульон - 2 чаши;
- мащерка, сол и черен пипер.
подготовка
Преди да приготвим пълнена пилешка гърда, ние ги запълваме. За да направите това, поставете пресен спанак със сол и черен пипер в тигана буквално 1-2 минути. 
Нарежете сиренето в правоъгълни кубчета. Оформяме джоба в пилешкото филе, в което нанасяме нашето спаначно сирене, пълна с клечки за зъби. Добавете гърдите със сол и черен пипер и ги запържете в зехтин до златисто кафяво и след това се печете във фурната на 180 градуса за 12-15 минути. Изваждаме гърдите от таблата за печене и ги слагаме на печката, изсипваме виното в нея и изчакаме 2/3 да се изпари, след което добавете бульона и сместа остава на ниска температура за 8-10 минути. Добавете масло за сгъстяване и сол и черен пипер за вкус. Изсипете получената маса на нашето ястие. Сервирайте гърди с печена картофена или оризова гарнитура.