Cherry Sorbet
С появата на топлина, сладоледът става най-популярният десерт. Сега ще ви кажа как да готвя череша шербет у дома. Този вкусен десерт се прави чрез смесване на захарен сироп и плодово пюре последвано от замръзване.
Рецепта за череша сорбет
съставки:
- вода - 1 чаша;
- актав нектар - 60 ml;
- плодови череши - 2 чаши;
- лимонов сок - 40 мл.
подготовка
Череша, поставени в саксия, излива се и се вари в продължение на 5 минути след кипене. След това изключете огъня и охладете черешката маса. Прехвърлете го в блендер и го превърнете в пюре. Добавете нектар, агаве, лимонов сок и разбъркайте отново. Смесваме сместа в плесени и поставяме във фризера за около половин до два часа.
Сладолед "Cherry Sorbet"
съставки:
- череша - 200 г;
- мляко - 50 мл;
- захар - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Ние почистваме черешите и ги превръщаме в картофено пюре с помощта на пасатор. Добавете захар и мляко, след което избийте, докато се получи еднаква маса. Сложихме го в сладоледите и я изпратихме във фризера за поне 1 час.
Cherry sorbet с мента
съставки:
- череша без семки - 1, 5 чаши;
- захар - 100 g;
- вода - 400 ml;
- прясна мента - 30 гр
подготовка
Във водата, изсипете захар, разбъркайте и на средна температура довеждайте до кипене, кипете, докато захарта напълно се разтваря. След това изключете огъня, поставете листата от мента в сироп и оставете за 30 минути. С помощта на миксер обърнете череша в пюре и го разстилайте в сироп с мента и разбъркайте. Изцедете сместа чрез фино сито, изсипете във форми и изпратете във фризера в продължение на 3 часа.
Как да готвя черешов сорбет от замразени плодове?
съставки:
- замразени череши - 1 кг;
- захар - ¾ чаша;
- вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонът е наполовина.
подготовка
Замразените череши оставят за 20 минути при стайна температура, така че те да станат малко по-меки и могат да бъдат смлени в миксер, за да се получи черешово пюре. След това подгответе захарния сироп - комбинирайте водата, захарта и сока от половин лимон. Поставете сместа на огъня и нагряване, докато не получите гъста маса. Комбинирайте сиропа с черешо пюре и отново удряйте.
Изместваме получената маса в контейнер с капак и я слагаме във фризера за 2 часа. Препоръчително е да смесим черешовия сорбет на всеки 30 минути, за да го направим по-ефирен. След това го сложете върху сладоледите и сервирайте на масата.