храна десерти

Cheesecake тесто

Тестото за сирене може да бъде абсолютно всичко по ваш вкус: богат, сладък, пясъчен или бутер. Нека разгледаме с вас рецепти за приготвяне на тесто за сирене.

Мая за тесто

съставки:

  • суха мая - 1 саше;
  • мляко - 250 ml;
  • захар на вкус;
  • брашно - 400 г;
  • масло - 50 г;
  • сол - щипка.

подготовка

Загрейте млякото и първо разтворете захарта в него и след това маята. Оставете всичко за 10 минути, така че да са леко подути. След това добавете разтопеното масло, сложете солта и изсипете пресятото брашно. Заместете еластичното тесто и го оставете на топло място, за да се приближите. Омекотете добре и отново оставете малко. След това разделете тестото в същите малки топчета и оставете известно време.

Тесто за сирене

съставки:

  • ръжено брашно - 250 г;
  • мляко - 1 супена лъжица.
  • дрожди - 20 g;
  • масло - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол - щипка.

подготовка

Първо, месят от ръжено брашно, мая и топло мляко. Когато се издигне, добавете масло и малко сол. Омесвайте тестото добре и го оставете да се издига.

Свежо тесто за сирене на кефир

съставки:

  • брашно - 700 g;
  • заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
  • кефир - 0.5 ст .;
  • масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол - щипка.

подготовка

Смесете сметана, кефир и разтопено масло. Добавете захар, малко сол и пресято брашно, месене тесто.

Тесто за сладкиши

съставки:

  • кашкавал - 500 г;
  • яйце - 3 бр.;
  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • захар - 1 супена лъжица.
  • бакпулвер - 36 г;
  • ванилин - 1 саше;
  • брашно - 700 гр

подготовка

Изсипете сиренето със захар и постепенно победете яйцата. Добавете растително масло и разбъркайте всичко, докато стане гладко. Пресейте брашното, разбъркайте с ванилия и бакпулвера и след това го комбинирайте извара и медете хомогенно тесто. Оставяме го 2 часа да се приближи.

Тесто за тесто за сладкиши

съставки:

  • пшенично брашно - 200 г;
  • масло - 125 г;
  • яйце - 1 бр.;
    • тесто за тесто за сладолед
  • захар - 0,5 супени лъжици.

подготовка

Нека да разберем как да направим shortcrust сладкиши за сирене. Пресейте брашното, разбъркайте с охладени, нарязани на малки парченца масло. Добавете яйцето, захарта, сложете щипка сол и омесете еднородното еластично тесто за сирене.

Така че научихме с вас рецепти за приготвяне на тесто за сирене, а зависи от вас да решите коя от тях да направите сладкиши!