Chanakhi в мултивариантната
Chanahi е може би най-известното ястие на грузинската кухня, което не изисква непрекъснато присъствие на домакинята, така да се каже, от категорията "set and forget". Традиционно е агнешко, задушено в глинена саксия със зеленчуци, поставени в слоеве (картофи, патладжани, домати, лук). готвач chanakhi може да бъде както във фурната, така и в бавната печка.
Чанахи в гърнето
Тази рецепта беше използвана за готвене на chanahi в Redmond multicooker, но мисля, че тя е приложима и за други модели.
съставки:
- агне или говеждо - 500 g;
- домат - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 3 - 4 бр.;
- патладжан - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус;
- магданоз, копър, босилек, кориант - на вкус.
подготовка
Зарче месо, поставете го на дъното на тигана. Изсипваме вряща вода над домати, отстраняваме кожата от тях, нарязваме един домат и добавяме към месото, докато останалите се оставят настрани. Добавете сол и черен пипер към месото, добавете подправките по ваш вкус, затворете ги, включете режима "охлаждане" за един час.
Моите картофи, чисти и големи нарязани, патладжан нарязани на големи резени, нарязани лук и чушки, твърде големи. 
След таймер сигнала, добавете нарязани зеленчуци към месото в следния ред: картофи, лук, чушки, патладжан. Сол и черен пипер. Ние отново включим режима "охлаждане", настройваме таймера за един час. 10 минути преди готовността си поставяме останалите нарязани и обелени домати и нарязан чесън. Когато чанаките са готови, изсипете ситно нарязаните зеленчуци в тигана (коригирайте количеството и състава по ваше желание) и разбъркайте добре. Ако искате да получите по-рязко ястие, опитайте да замените част от домати с adjika. Чантите са по-остри и ароматни.
Истинските ценители на грузинската кухня също ще харесат kaurma , които могат да се приготвят бързо според прости рецепти.