Карфиол Кашкавал
Ако таблицата изисква сърдечно, горещо ястие, което ще се хареса на цялото семейство и не изисква големи разходи, изборът попада върху гарнитурата. Днес ние гледаме на оригиналните рецепти карфиол касероли.
Рецепта за карфиол
Зелен карфиол с карфиол може да се добави към зеленчуците: броколи , моркови, чушки - се вписват перфектно. Решихме да оставим рецептата възможно най-прости и добавихме само праз към зелето.
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- Праз - 1 бр.;
- брашно - 1/4 супена лъжица;
- мляко - 2 т;
- карфиол - 1 глава;
- яйчни жълтъци - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Загрейте и двата вида масло в тиган и запържете ситно нарязания бял праз върху тях, като добавите щипка сол. Поръсете лука с брашно, увеличете огъня и продължете готвенето за още 3 минути. Напълнете съдържанието на тигана с мляко и го загрейте. Ние разглобяваме главата на карфиола в малки флора и добавете към кипящия млечен сос. След 3-4 минути извадете тигана от огъня, оставяйте съдържанието да се охлади и добавете жълтъците. Изсипете сместа в тава за печене и поставете в пещ, загрята до 180 градуса за 25-30 минути.
Това карфиолче е лесно приготвено в бавна готварска печка, изберете режим "Печене" за 30-35 минути и след известно време се насладете на вкусно ястие.
Картофено месо
съставки:
- растително масло - за пържене;
- мляно говеждо - 250 г;
- карфиол - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- домати - 800 г;
- магданоз;
- хляб - 2/3;
- Пармезан - 1/4 Art;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В горещото масло запържвайте мляното месо, докато се приготви напълно. Отделно печете цветя от карфиол до златисто кафяво, без да забравяте да ги подправите със сол и черен пипер. Сварете лука с чесън до мека, излейте ги доматен сос и добавете готова пълнеж, зеле и магданоз. Задушете всички заедно за 5-7 минути, след което ги преместете в съда за печене. Поръсете съставките със смес от трохи и сирене и след това ги поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 30 минути. Вкусно готвено карфиолче с мляно месо е готово!
Лице карфиол касис
съставки:
- карфиол - 1 глава;
- сирене тофу - 200 г;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- смес от италиански билки - 2 ч.л.
- маргарин - 1/4 супена лъжица;
- брашно - 1/4 супена лъжица;
- тахини - 1 супена лъжица. лъжица;
- бадемово мляко - 1 супена лъжица;
- доматите в собствения си сок - 700 g;
- чесън - 4 карамфил;
- зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Ние разглобяваме главата на карфиола в флорети и го варим, докато не меки.
За червения сос, домати се изсипват и задушени заедно с чесън до дебели. Сос, подправен на вкус 
сол и черен пипер.
За бял сос, запържете брашното в разтопен маргарин за минута, добавете тахини и налейте цялото бадемово или соево мляко. Също гответе соса на слаб огън, докато стане дебел.
Тофу маскира и се разпада. Сирене на сирене смесено с лимонов сок и смес от билки. Сложете сиренето на дъното на тавата, разстилайте карфиола отгоре, налейте го с млечен сос и завършете чинията с доматен сос. Сложете готвене във фурната, загрята до 200 градуса за 30-35 минути.
Слаб и едновременно с това диетично готвене на карфиол е готово! За по-голяма текстура, можете да поръсите на върха на чиния с пресни трохи за хляб. Преди да сервирате, оставете ястието да стои за около 15 минути, след това нарязано на части и сервирайте отделно.