Кюфтета и извара
Да предположим, че сте направили варени юфка или фиде (или други видове макаронени изделия), а след хранене значителна част от него остана несъчетана по някаква причина. В такива случаи (добре, а не само такива) можете да направите вкусно готвене на извара и юфка (или юфка), да ви кажа как да го направите.
Вино какао на сирене с юфка и стафиди
съставки:
- средномаслено извара - около 300 г;
- варени фиде (или друга паста) - около 250 g;
- 1-2 пилешки яйца;
- сол - 1 щипка;
- ванилия - 1 щипка;
- стафиди - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- масло за смазочни форми.
подготовка
Ако варени продукти от макаронени изделия (макаронени изделия) са големи, тогава ги смилайте с нож. Стафидите ще бъдат накиснати с вряла вода и ще поръсим вода за 10-20 минути. Смесва се в купа, разтрита през сито. извара , фиде, яйца, ванилия, сол, стафиди. Възможно е за по-добра пластичност и пикантен вкус да добавите 1-2 супени лъжици. лъжици пшенично брашно и заквасена сметана колкото е по-добре (по-добре да се направи без захар). Всички старателно се смесват и попълват формата, омазнени. Печете във фурната около 25-35 минути при средна температура. Желанието се определя визуално. Сервирайте най-добре за закуска или обяд с чай, кафе , rooibos, karkade, compotes или mate. Тази касета е склонна към концепцията за десерт, сладка.
И можете да направите вкусна чубрица извара кашкавал с юфка, тиква, сладки пиперки и зеленчуци.
Излишно готвене с фиде и тиква
съставки:
- извара - около 200-250 г;
- варени фиде (или друга паста) - около 150 g;
- естествена заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- пшенично брашно - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- тиквена пулпа - около 150 грама;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- свежи зелени (лук, магданоз, босилек, кориандър);
- горещо червен пипер;
- сол - 1-2 пипа;
- масло за мазане на формата.
подготовка
Смесете настъргано извара в купа, варени върби, яйца, заквасена сметана, брашно, нарязани зеленчуци, настъргана тиква, ситно нарязан сладък пипер и смачкан чесън. Подправете със зелен червен пипер и сол. Разбъркайте добре и запълнете с масата на формата, омаслена. Печем във фурната за 25-35 минути при температура от 200 градуса С. Сервираме със заквасена сметана. Такава касета може да бъде приготвена за обяд или вечеря. За по-добро усвояване е добре да сервира ярко трапезно вино (бяло или розово).