Джинджифил на кефир с примамки
Ако си помислил, че печенето на сладкиши, особенно само за руската кухня, тогава грешихте. Много европейски държави имат свое разнообразие от торти. Някой ги подготвя с добавяне на сметана, заледяване и конфитюр, други се накисват с мед и се ароматизират с ядки и сушени плодове, а други използват чайкс сладкиши. Решихме да посветим този материал на напълно различно разнообразие от храсти - дивеч на кефир с грис.
Джинджифил с декои, а не кефир - рецепта
съставки:
За сладкиши:
- растително масло - 45 ml;
- брашно - 115 г;
- кефир - 75 ml;
- грис - 130 г;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- яйца - 4 бр.;
- захар - 135 g;
- белени шам-фъстъци - 225 г;
- лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
- мед - 175 ml;
- вода - 235 ml.
подготовка
Както обикновено, първото нещо, което трябва да направите, е да смесите всички сухи съставки от списъка (с изключение на захарта). Когато сухата смес е готова, продължете да разбивате захарта и яйцата. Когато яйчната маса нараства по обем и се избелва, започнете да излеете маслото с кефир. Добавете шума и смачканите шам-фъстъци, а след това сухата смес. Напълнете формуляра с готово тесто и сложете всичко за печене на 180 градуса за половин час. Насладете се на горещ пипер с обикновен сироп, състоящ се от мед, разтворен във вода.
Пчелна торта върху кефир
Една от възможностите е тази проста рецепта за грис с мед. Такава проста и универсална деликатес ще направи отлична база за всички добавки.
съставки:
- грис - 415 g;
- кефир - 275 ml;
- яйца - 3 броя;
- мед - 115 мл;
- растително масло - 115 ml;
- бакпулвер - 2 ч.л.
подготовка
Завъртете яйцата и течния мед в гъста бяла маса, като използвате мивка. Без спиране на биене, изсипете кефир в сместа от мед, добавете растително масло и бакпулвер. Сместа трябва да стане още по-бяла и леко да се увеличи. Сега комбинирайте сместа с грис, месене добре и предотвратявайки образуването на бучки. Изсипете тестото от кашкавал в мухъл и го изпратете в пещта за 25 минути на 190 градуса.
Джинджифил на кефир с грис и мед
Друга проста торта дойде при нас от изток. Той е приготвен по начина на гъстото тесто и съдържа не само ядки, но и сухи дати с парчета черен шоколад.
съставки:
- орехови ядки - 95 г;
- грис - 165 г;
- прах за печене - 1 1/4 ч. л.
- щипка сол;
- мед - 65 ml;
- захар - 35 g;
- яйца - 3 броя;
- една шепа от дати (с коси);
- масло - 115 г;
- шепа нарязан черен шоколад.
подготовка
Добавете бакпулвер със сол към грис. Подгответе маслена основа за деликатеса. За нея победете мекото масло с подсладители - мед и захар. Продължаване на побоя, започнете да добавяте яйца, а когато се смесват, добавете грис към тях. Нарежете датите и ги добавете заедно с парчетата шоколад. Разстила се сместа в мухъл и се оставя да се пече 40-45 минути на 180 градуса.
Как да си направим вкусен кефир от малина?
съставки:
За слоеве на тортата:
- брашно - 145 г;
- грис - 385 g;
- заквасена сметана - 55 г;
- масло - 85 г;
- мед - 60 ml;
- яйца - 3 броя;
- Сода - 1 1/2 чаена лъжичка.
За крем:
- мляко - 780 ml;
- масло - 215 g;
- захар - 310 g;
- грис - 135 г;
- конфитюр ,
подготовка
Умийте всички съставки на тестото заедно, разделете готовото тесто на 4 порции и го увийте с лист филм. Оставете тестото да се охлади в продължение на един час, след което се разточете тънко и се пече в продължение на 12 минути на 180 градуса. Оставя се тортата да се охлади.
Отиди до крема. Загрейте млякото със захар, добавете грис и варийте овесената каша, докато зърнените култури се подуят. Охладете готовата каша каша и потапяйте с меко масло. Разстилайте две торти с манна крем, покрийте останалите две кексове и поставете получените слоеве заедно с конфитюра.