Шаран във фурната във фолио - най-добрите рецепти за печене на риба

Шаранът във фурната във фолиото е сочен, нежен и вкусен. Поради подобно топлинно третиране, използвано от марината и съставките, които допълват каркаса, рибата губи характерен характерен аромат (който много не харесва) и става особено вкусен.

Как да готвя шаран във фурната?

Печенето на шаран във фурната във фолио е прост процес, но този, който изисква спазване на определена технология, която допринася за постигането на правилния резултат. Достигайки до реализирането на една от рецептите, трябва да помните следното:

1. Рибата е изкормена, е необходимо да се отървете от хрилете и по желание от опашката и перките.
2. Измийте готовия каркас добре и добре изсушете с хартиени кърпи или салфетки.
3. Честите напречни разрез по гърба ще подпомогнат проникването на малки кости.
4. Преди термичната обработка, шаранът се маринира, като се използва класическа смес от лимонов сок, сол и черен пипер или се прибягва до по-сложни състави според рецептата.
5. Определете колко печени шаран във фурната, можете да знаете теглото на трупа. За килограм риба са достатъчни 30 минути, от които 10 минути трябва да се разпределят за изпичане, след като се обърнат ръбовете на фолиото.

Как да се пекат шаран в печката изцяло?

Използвайки тази основна рецепта, която ще бъде подготвена шаран във фурната в фолио изцяло , можете да създадете вашите кулинарни шедьоври, допълващи ястието с подправки, подправки и продукти по вкус и индивидуални предпочитания. Дори и различни пропорции на класическите компоненти ще дадат нов резултат.

съставки:

• шаран - 1 бр.;
• растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• лимон - 0,5 бр.;
• лук - 2 бр.;
• майонеза (по избор) - 100 гр
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Приготвен шаран, натриван със сол, черен пипер, изсипан върху лимонов сок и оставен в хладилника в продължение на 30 минути.
2. Половината от лука се поставя под формата на възглавница върху фолиото, една четвърт се подправя и се поставя в корема.
3. Рибата се слага върху лука, омаслява се и по желание с майонеза, останалите остатъци от лук се поставят отгоре.
4. Подготовка на шарана във фурната изцяло в фолио за 30-40 минути при 200 градуса.

Карпа в заквасена сметана във фурната

Шаран печен в заквасена сметана във фурната - класиката на жанра, която отдавна се е утвърдила като невероятно вкусна деликатес, която няма конкуренция в сегмента си. При готовност рибата по-добре поддържа формата и е възможно да бъде по-наситено на вкус, ако е предварително изгоряло върху маслена тиган от двете страни.

съставки:

• шаран - 1,5 кг;
• заквасена сметана - 150 г;
• Домат - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• сол, черен пипер, подправки за риба.

подготовка

1. Пригответе шаран, разтрийте със сол, черен пипер и подправки, оставяйте на студено за 40 минути.
2. Рибата се пържи в тиган и се прехвърля на лук възглавница, поставена на фолио.
3. В близост се намират останките от лук и домати, намазват се рибата отвън и отвътре със заквасена сметана и се пекат за 40 минути на 200 градуса.

Шаран във фурната с картофи

Карпа, изпечено във фолио с картофи, е особено вкусно. Следната рецепта ще ви помогне да подготвите и оцените ползите от подобна промяна в дизайна на антената. Вкусни не само риба, но и картофени резени - напоени със сокове, придобиват невероятен аромат и богатство.

съставки:

• шаран - 1,5 кг;
• картофи - 1 кг;
• заквасена сметана - 250 г;
• сирене - 150 г;
• лук - 3 бр.;
• лимон - 0,5 бр.;
• сол, черен пипер, подправки за риба, масло.

подготовка

1. Подгответе шаран и го мариновайте в лимонов сок със сол, черен пипер и подправки.
2. Разстилайте рибата върху лист за печене, сложен с лист фолио, след като нанесете лукови пръстени върху него.
3. Картофени чаши, подправени на вкус и смесени с лук, се намират наблизо.
4. Сменете рибата и зеленчуците осолени и подправени със заквасена сметана, покрийте с втори лист фолио.
5. След 50 минути ще бъде готов шаран, изпечен във фолио с картофи.

Пълнен шаран във фурната

Печен шаран с ориз във фурната ще украси всяка маса. В този случай пълнежът е допълнен с гъби, които могат да бъдат заменени с печени моркови или други зеленчуци, от които да избирате. Предварително маринован подготвен рибен труп ще подобри вкуса си, ще го направи по-ароматен и пикантен.

съставки:

• шаран - 1,5 кг;
• ориз - 0,5 чаша;
• гъби - 200 г;
• сирене - 150 г;
• лук - 2 бр.;
• заквасена сметана - 100 г;
• лимон - 0,5 бр.;
• сол, черен пипер, подправки, масло.

подготовка

1. Срутва се с гъби с лук, добавете варен ориз, подправки.
2. Разтрийте шаран със сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок, оставете за 30 минути.
3. Напълнете корема на рибата с пълнеж и поставете трупа върху омаслен лист фолио и обвивка.
4. След 40 минути печене, шаранът във фурната във фолио ще бъде готов.

Шаран печен във фурната със зеленчуци

Сок, питателна и ярка на вкус ще бъде шаран със зеленчуци във фурната. В този случай лукът с моркови, изпържени в растително масло, се използва за запълване на шаран. Ако желаете, зеленчуковият състав може да бъде разширен чрез добавяне на пресни домати нарязани на филийки и малко пържени български пиперки.

съставки:

• шаран - 1,5 кг;
• моркови - 250 г;
• лук - 200 г;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, копър, масло.

подготовка

1. Лимонов сок се смесва с една супена лъжица масло и сол, една чаена лъжичка пипер.
2. Получената смес се разтрива с труп от риба навън и отвътре, оставя се половин час.
3. Запържете наполовина пръстени от лук и полукръг от моркови в масло, докато мекото, напълни шаран корема със зеленчуци, нарязани с клечка за зъби.
4. пека шаран със зеленчуци във фурната в фолио 40 минути при 200 градуса.

Шаран във фурната с лимон

Карпа, печен във фурната с лимон, получава пикантна кисело мляко и напълно губи характерния рибен аромат на много реки. В този случай рибата се поставя на възглавница от лимонови резени, като се редуват с кръгове от джинджифил и клони от розмарин, които само подобряват пикантния вкус на ястието.

съставки:

• шаран - 1,5 кг;
• лимон - 2 бр.;
• Джинджифил и клонки от розмарин - на вкус;
• подправки за риба - на вкус;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Шаранът се разтрива със смес от сол, черен пипер и подправки, оставя се 20-30 минути.
2. На фолио лежеше възглавница от лимон, джинджифил и розмарин, има риба.
3. Тънки филии от лимон се поставят в корема и се разрязват на гърба.
4. Опаковайте фолиото и печете рибата за 35 минути на 200 градуса.

Печено шаран в царевично фолио

Фенове на ястия с сладка нотка ще хареса следната рецепта. Вкусният шаран във фурната се приготвя с ориз и консервирана сладка царевица , което придава на рибата специален сладък вкус. Пълнежът често се допълва със зелен или печен лук и подправен със сухи ароматни билки.

съставки:

• шаран - 1,5 кг;
• лимон - 0,5 бр.;
• варен ориз - 200 г;
• царевица - 300 g;
• лук - на вкус;
• Италиански билки - щипка;
• сол, черен пипер, копър.

подготовка

1. Риба, маринована с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
2. Варен ориз се смесва с царевица, лук и билки.
3. Напълнете рибеното коремче, нарязайте клечките с клечки за зъби и поставете копърките във фолио.
4. Печете шаран с царевица във фурната в фолио за 40 минути.

Шаран пече във фурната

Ако трябва да спестите време, готвяйте парчетата шаран във фурната. С този дизайн времето за топлинна обработка може да бъде намалено наполовина. Рибите могат да се пекат кратко с минимален набор от подправки: сол и черен пипер, или да се допълнят с лук, моркови, картофи, лимон и клонки от пресни зелени.

съставки:

• шаран - 1 кг;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, подправки, копър.

подготовка

1. Подготвеният шаран се нарязва на парчета, сол, черен пипер, поръсен с масло и ако е необходимо, лимонов сок, подправен с подправки, оставен да престои 10 минути.
2. Поставете рибата в матрицата между два листа фолио и печете за 20 минути.

Роял шаран във фурната

Карпата със сирене във фурната е придобита не само невероятно вкусна, но и изненадващо грандиозна. Такова ястие е достоен за всяка маса: ярко кулинарно съчетание ще украси празнично хранене или ще разнообрази ежедневното меню. За предпочитане е да се използва висока форма, чието дъно да се покрие с фолио и след това да се покрие горната част на контейнера с втори лист.

съставки:

• шаран - 1 кг;
• моркови и лук - 1 бр.;
• твърдо сирене - 150 г;
• майонеза - 100 г;
• растително масло и лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, черен пипер, подправки за риба, зеленчуци.

подготовка

1. Смесете растително масло, лимонов сок, сол, пипер, подправки, разтрийте получената смес от шаран, оставете за 30 минути.
2. Поставете каркаса във форма на фолио, пълнете корема с осолени лук и моркови, поръсете сирене на върха и вода майонеза.

• ← Карпа във фурната - 9 невероятно вкусни рецепти за печене на риба
• Карпа в заквасена сметана →