Карпа в бавна готварска печка
Карпа, подобно на всяка риба, съчетава всяка възможна полза за тялото ни: витамини, микро, макронутриенти и антиоксиданти. Този набор от благоприятни ефекти върху състоянието на кръвоносната система, мозъка и гръбначния мозък, кожата и лигавиците. Готвенето на шаран в бавна печка осигурява максимално запазване на всички хранителни вещества, за разлика от другите методи за готвене, така че в тази статия ще се опитаме да съберем някои вкусни рецепти за това как да готвяме шаран в бавна готварска печка.
Шаран печен с картофи в бавна готварска печка
Карпата с картофи в бавна готварска печка се готви много просто и бързо, и най-важното в същото време, което ще ви освободи от караницата, свързана с приготвянето на странично ястие.
съставки:
- пресен шаран - 500 г;
- домати - 1 брой;
- праз - 1 стъбло;
- магданоз - ½ куп;
- лимон - ½ бр.;
- картофи - 3 бр.;
- растително масло - 1 ч.л.
- сол, черен пипер.
За соса:
- чесън - 2 карамфил;
- жълтък - 2 бр.;
- сметана - 1 супена лъжица.
- брашно - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Чисто и червата на рибата, разтрийте със сол и черен пипер и напълнете със смес от нарязани билки и зеленчуци: праз, домат и магданоз. Карпа напоени с лимонов сок и отидете при приготвянето на картофи. Клубените се почистват и измиват, нарязват се на парчета с дебелина 1 см. На дъното на мултикулкера смазваме с растително масло и слагаме шаран на картофена възглавница. Затворете капака и поставете режим "Печене" за 55 минути. Докато можете да готвите нежен сос за рибата. За да направите това, изпържете счуканата чесънна скилидка, нарязания магданоз и брашното в масло. Когато брашното стане златисто, добавете сметана и задушете, докато станете дебели. Извадете соса от огъня, сол, черен пипер и добавете 2 жълтъка. Завършете шаранската вода със соса и поръсете с билки.
Карам с пара с бавна готварска печка
съставки:
- шаран - 1 бр.;
- целина - 1 бр.;
- магданоз - ½ куп;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- лук - 1 брой;
- кимион, черен пипер, сол.
подготовка
Чипваме и измиваме шаран, слагаме пържен лук в изкормен корем на нарязан лук, целина и моркови, натрошен чесън и магданоз. Трупът се отрязва отвън, нарязваме солта, пипер и кимион. В чашата multivarka излейте чаша вода и нагоре поставете парахода с риба. Готвене на шаран в режим "Парене" за 20 минути. Сервираме, декорирани с листа от маруля и лимонови резени. Бон апетит!