Кардамом - полезни свойства и противопоказания
Подправки кардамон - един от основните компоненти на повечето азиатски и африкански ястия. Подправката на кардамона не е за всеки, който го харесва, но феновете на цялото пикантни и оригинални трябва да добавят този подправка към своя арсенал.
Малко хора знаят, че в допълнение към вкусния, необичаен вкус, кардамонът има лечебни свойства. Азиатската традиционна медицина отдавна използва тази подправка и е много активна. Доста често кардамон се използва дори и в козметологията. Изглежда, че е добър момент да кажете на феновете на този пикантен подправки как иначе може да се приложи.
Полезни свойства на кардамона
Така че, кардамон е многогодишно тревисто растение. Можете да го научите от мощен и плътски багажник, но цялата същност на това растение е скрита в малки плодове. Плодовете кардамон се наричат кутии. Те съхраняват най-ценното нещо в това растение - семена, които са отлични афродизиаци. Достатъчно, за да дъвчете няколко семена от кардамон, за да облекчите умората и да оживите тялото.
Съществуват доста различни видове кардамон, освен това всички видове се различават една от друга, а вкус и мирис доста силно. Най-популярните сортове са черна и зелена кардамон, чиито полезни свойства оказват най-голямо влияние върху здравето. Това растение - антиоксидант, който премахва вредните вещества от тялото.
Основните предимства на кардамона са следните:
- Кардамом може да се добави към чай и кафе. Това не само дава напитката подправка, но и неутрализира отрицателните ефекти на кофеина.
- Кардамовите семена също могат да се използват като основа за профилактични противовъзпалителни средства.
- Кардамомът и медът имат благотворен ефект върху нервната система. Препоръчва се това лекарство да се използва ежедневно.
- Подробни семена със сусаме или зехтин - готина маска за мазна кожа.
- Кардамонът е зелен, а всеки друг има свойства, повишаващи имунитета.
Има и още тайна свойства на кардамона: ускорява изгарянето на мазнините и помага да отслабнете. Кардамом помага за подобряване на храносмилането и метаболизъм , и в комбинация с канела и червен пипер, това подправка се превръща в ефективно средство за намаляване на теглото.
Кардамом - противопоказания
Не забравяйте, че кардамонът е доста специфично растение. Това, разбира се, има много полезни свойства, но, както всяко друго лекарство (ако погледнете кардамон от медицинска гледна точка), има някои противопоказания, които да използвате.
Вече разказахме за полезните свойства на кардамона и контраиндикациите за използването на този подправка ще бъдат описани по-долу:
- Индивидуалната непоносимост към компонентите на кардамона е едно от основните противопоказания за употребата на подправките.
- Хората, страдащи от стомашни заболявания ( язви и други заболявания), да се използва кардамон не се препоръчва. В екстремни случаи е възможно от време на време да добавите подправки към храната в ограничени количества.
- Бременните жени и кърмачките също не би трябвало да харесват кардамона.
Експертите отбелязват, че благоприятните свойства на кардамона в същото време могат да бъдат противопоказания, в зависимост от човешката диета. Така че, например, ако човек консумира кардамом и масло в големи количества, това няма да помогне да отслабнете, напротив - теглото ще се увеличи.
Много е важно да наблюдавате дозата при приготвянето на ястия и лекарства от кардамон. В храната в даден момент не може да се яде повече от една четвърт от почвените семена.