Канапе на шишчета у дома - рецепта
За бюфет, без закуски, са по-удобни от канапета за шишчета. Като част от порционираната храна можете да смесвате почти всички съставки, но не е лесно да изберете правилната комбинация и ние помагаме с нея, като събираме рецепти от най-добрите канапета за шишчета у дома в този материал.
Канапе със скариди на шишчета
Най-популярната идея за канапета на шишчета е използването на комбинации от различни риби, черупчести мекотели и мекотели. От последното решихме да избираме скариди и да ги комбинираме с не съвсем нормално, но от това не по-малко вкусно, адитивно узряло манго.
съставки:
- скариди - 530 грама;
- зехтин - 15 ml;
- горещ пипер - 1 чаена лъжичка;
- сок от половин лимон;
- чесън зъби - 2 броя;
- пресен джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- зряло манго - 2 бр.
подготовка
Тъй като замразените скариди, предварително приготвени в завода, се предлагат в широка продажба, нашата задача е да ги размразем и почистваме. След почистване на опашките от скариди, мариновайте ги в смес от масло, цитрусов сок, лютив пипер, джинджифил и нарязан чесън. Месото на скаридите трае 15 минути, за да бъде наситено със смес от аромати. Отделете пулпа от манго от костите и кожите, нарязани на кубчета и засадете на шиш, последователно с опашки на скариди. Готовите шишчета могат да бъдат поръсени с кориандър или да се изсипят със сладък сметанов сос непосредствено преди сервиране.
Канапе със сьомга на шишчета
Друга версия на популярния канап на шишчета - канапе със сьомга. Като част от рецептата можете да използвате както леко осолена, така и пушена риба.
съставки:
- лаваш - 1 лист;
- крема сирене 145 g;
- пушена сьомга - 420 г;
- краставица - 2 броя;
- зелен лук - 6-8 пера.
подготовка
За тази рецепта е по-добре да се вземат гъсти листа пита хляб или тортила, така че те не са напоени с крема сирене и не се превръщат в картофено пюре.
Схемата за готвене е елементарна: изсипете пита хляб наполовина и намажете с половин кашкавал крема сирене, покрийте всичко с тънки филийки риба и поставете краставиците върху един от ръбовете. Поръсете повърхността с фино нарязан лук и хвърлете пита хляб в ролка. Нарежете ролите на малки парчета и ги сложете върху шишките. За по-голямо разнообразие, можете да използвате различни разновидности на пълнежи, например, добавете репички, червен хайвер, копър, смесени крема сирене с нарязани каперси или натрошени скариди опашки.
Канапе от плодове върху шишчета
Плодовите кнедли върху шишчета са идеални за деца: те са светли, сладки, вкусни и, най-важното, полезни. За да се заинтересуват децата, можете да отрежете плодовете със специални фигури.
съставки:
- Ягода - 240 г;
- боровинки - 240 г;
- диня - 400 г;
- пъпеш - 400 g;
- ананас - 320 г;
- шепа листа от мента;
- кокосови чипове, шоколад за сервиране.
подготовка
Измийте всички плодове. Скъсайте опашките от ягоди, отстранете костите от плътта на динята. Нарежете целулоза на диня и пъпеш с помощта на фигурен разрез, разделете ананасовите пръстени на парчета. Поставете приготвени плодове и плодове върху шишчета в какъвто и да е ред, като добавите лист от мента. Поръсете готови шишчета с кокосови чипове или изсипете разтопен шоколад.
Вкусни канапета на шишчета на празнична трапеза
Докато смокиновият сезон не е приключил, намерете извинение да готвите тези прости и в същото време изискани канапета.
съставки:
- малки топки от моцарела - 12 броя;
- шунка прошуто - 55 г;
- зрели смокини - 3 бр.
подготовка
Нарежете смокинята на 4 части. Скъсайте лентичките шунка на по-малки парчета и разстийте готовите съставки върху шишките заедно със сирената. Сервирайте с течен мед.