Кефирът отдавна е спечелил репутацията си като здравословен диетичен продукт. Тези, които се чудят дали е възможно да намалят теглото си върху кефира, най-често представляват не окуражителна диета, при която единственият разрешен продукт е тази ферментирала млечна напитка. Междувременно, на базата на кефир, има разнообразие от режими на захранване ,
Основните фактори, които правят кефира оптимален хранителен продукт, са ниското му съдържание на калории, отличната хранителна стойност и способността му да почиства тялото. Енергийната стойност на кефира варира от 30 до 60 kcal на 100 g, така че дори и чаша мазнина кефир, пиян вместо закуска или вечеря, значително ще намали дневния прием на калории. Тази популярна напитка съдържа голям брой микроорганизми, полезни за стомашно-чревния тракт, както и витамини и минерали. Кефирът, който е по-малко от един ден, може перфектно да почисти тялото. Той има лек слабително и диуретично действие.
Тези, които първо започват да губят тегло с кефир, можете да опитате да я изпиете, преди да си легнете. През деня с този режим можете да ядете както обикновено, но като ограничите консумацията на мазнини и въглехидрати. Последното хранене трябва да се проведе преди 18 часа, а преди да си легнете, трябва да изпиете коктейл за отслабване с кефир - 200 мл 2.5% мазнини от кефир и 1 чаена лъжичка фибри, които можете да закупите в аптеката. С течение на времето количеството фибри може да се увеличи до една супена лъжица, но трябва да го направите постепенно, в противен случай ще има диария ,
Кефир диети за отслабванеKefir диетите съществуват много, те използват кефир с други продукти - краставици, ябълки, елда. Една от най-популярните кефирни диети е диетата на Лариса Долина. В допълнение към 500 мл кефир по време на тази диета можете да ядете: