Уискито риба е доста често гост в магазините за хранителни стоки и на масите. Той винаги може да се намери на свободния пазар, той е достъпен, от който можете да готвите много вкусни ястия. Тази риба е добра както във варени, така и в пържени и овалени, не се разпада на скара, тя е подходяща за двоен котел. Методът на приготвяне определя крайната калоричност на синьото меджид, но като цяло принадлежи към категорията на диетичните продукти. Най-близкият й роднина е треска , за кое предимство мнозина знаят. Но хранителната стойност на меджид не е много по-ниска. В края на краищата, месото му е само склад от всякакви полезни елементи.
Съдържанието на мазнини в тази риба е изключително ниско и това обяснява ниската й енергийна стойност. На сто грама има само 10% мазнини, а останалата част е ценен протеин. Следователно, калоричният състав на 100 грама меджид е само 82 kcal. Същевременно хранителната стойност на рибата е много висока - вкусна е под всякаква форма и е годна за готвене дори и на най-изисканите ястия. Поради ниското си съдържание на калории, това е основен компонент на много диети. А наличието на витамини А и D в нейното месо, група В, калий, йод, натрий, кобалт, манган и други микроелементи прави синия путасу желания компонент на ежедневната диета на всеки човек. Нейната редовна употреба подобрява зрението, укрепва имунната система, оптимизира цялостния тонус на тялото, без да навреди на фигурата.
Разбира се, няма кой да яде тази риба сурово - в натура. В края на краищата се внася в руските магазини само като сладолед и преди това се съхранява в склада известно време. Следователно, тя задължително изисква кулинарна обработка от съображения за безопасност, да не говорим за вкуса страна на делото. За готвене меджид може да бъде направено по какъвто и да е начин, но най-често то е варено или пържено.
Калоричното съдържание на варено синьо меджид обикновено не е много по-високо от прясната риба. Освен това, с този метод на обработка, повече хранителни вещества и витамини се съхраняват в месото му. Възможно е просто да готвите варена риба в леко солена вода или да добавите зеленчуци към бульона и да направите проста и вкусна рибна супа. Това ястие също ще бъде диета, нискокалорична и много полезна. Но калорийното съдържание на пържено меджито ще бъде много по-високо. Тя може да достигне 140-150 kcal. Това ястие не се препоръчва да яде хора, страдащи от наднормено тегло и лица с храносмилателни проблеми.