Мазнините са любим продукт на много хора и голяма закуска. Това е солена или пушена свинска мас, понякога с месни слоеве. Мека, добре приготвена свинска мас има много богат, приятен вкус. Въпреки това, съдържанието на калории в този продукт е доста високо, а не всеки може да го включи в диетата.
Класическата свинска мас се извършва по метода на осоляване - или чрез суха технология, или в саламура. В зависимост от съотношението на месните и маслените слоеве, енергийната стойност може да варира, но средно 100 грама мазнини съставляват 797 kcal (от които само 2,4 g протеини и 89 g мазнини). Това е два пъти повече, отколкото в маслената торта! Този продукт е строго забранен за тези, които са със затлъстяване или се борят с наднормено тегло. Мазнините с високо съдържание на мазнини я правят тежък продукт, който не всеки може да си позволи.
Друга популярна опция е пушеният бекон. Това е малко по-лесно, защото в процеса на пушене част от мазнината се разтопи. На 100 g продукт има 767 kcal, от които 1,51 g протеин, 50,77 g мазнини и 1,56 g въглехидрати. Той също така не може да се яде, докато намалява теглото, за да не забави процеса на отслабване.
Някои харесват да ядат бекон в пържена форма, това ястие също се нарича "крекинг". Калорийното съдържание на такъв продукт е 754 kcal на 100 g, от които 1,8 g протеин и 84 g мазнина. За хора, които са склонни към мазнини или отслабване, това ястие е абсолютно неподходящо. Разбира се, мазнината, приготвена по този начин, съдържа по-малко калории, но все още е недостижим мастен продукт.
Калорийната мазнина е много висока поради факта, че този продукт е почти изцяло съставен от мазнини. Това обаче е поради това съдържа много мастноразтворими витамини : А, Е и Г. Когато влязат в тялото заедно със свинска мас, те се абсорбират напълно от тялото, подобряват състоянието на косата, ноктите, кожата и тена. Ето защо, ако нямате наднормено тегло, този продукт е желателно да се включи в зимната диета - буквално 1-2 пъти месечно е достатъчно, за да помогне на тялото да победи вирусните заболявания и да укрепи имунитета.
В допълнение, мазнините съдържат голям брой мастни киселини, които нормализират активността на щитовидната жлеза и премахват холестерола от организма. Също така съдържа голямо количество селен - вещество, което е необходимо за спортисти, пушачи и бременни жени. Като цяло, това е полезен продукт, но при използването му е важно да се знае мярката.