Нищо чудно, че те казват, че "хляб - по главата". Днес този продукт е най-разпространеният хлебни продукт. Без него е невъзможно да си представим ежедневието диета здравословно лице. Хлябът не е само богат на фибри, аминокиселини, диетолози съветват тези, които се борят с наднорменото тегло да го консумират, най-важното е да не забравяме калоричното му съдържание.
Не след дълго триците, които са следствие от преработката на брашното, се считат за ненужни отпадъци. Днес всеки терапевт ще ви каже, че яденето на този тип хляб има благотворен ефект върху чревната микрофлора, намалява апетита (което е огромно допълнение за тези, които искат да отслабнете), укрепва имунната система, като нормализира храносмилането. Ако говорим за калоричното му съдържание, тогава 100 g от продукта съдържат 285 kcal, 52 g въглехидрати, 8 g протеин и само 4 g мазнини. В същото време, първо, такова количество се получава поради съдържанието на фибри, които не само нормализират нивото на кръвта и холестерола, но също така премахват застояли токсини от тялото.
Благодарение на парче от този хляб, ще запасите цял ден енергията, която е толкова необходима за тялото. Освен това има значителна сума витамин Е и ВЗ, мед, селен, магнезий, желязо и рибофлавин. Така че на 100 грама хлебни изделия падат 265 kcal, докато протеините съдържат 14 г, въглехидратите - 36 г, мазнините - 4 г. Заслужава да се отбележи, че за разлика от бял хляб, който съдържа само -0.7 грама фибри, пълноценно зърно, неговата стойност достига 1,9 г.
Безквасленият хляб се счита за един от най-полезните продукти. В края на краищата в него няма хлебарски дрожди (научно доказано е, че прекомерната консумация на такива продукти намалява съпротивлението организма до отрицателното влияние на околната среда). Неговата калоричност е само 175 kcal, докато въглехидратите - 38 g, протеините - 6 g, мазнините - 0.5 g. Хранителните специалисти препоръчват, за да разтоварите тялото, да изядете 5 броя безквасни хлябове (матзо, арменски лаваш, чапати и др. ) заедно с плодове, зеленчуци и зелен чай.
Ако говорим за калоричното съдържание на черния хляб, тогава то е 210 kcal. Счита се, че хлябът Borodino има най-малко калории (190 kcal). А бялото съдържа 259 kcal, протеини - 8 g, въглехидрати - 50 g, и мазнини - 3 g.