Торта с наденица
Понякога е необходимо да готвите нещо в бързаме, особено ако гостите внезапно дойдоха. Гледаме в хладилника и на рафтовете и има наденица, яйца, кефир, брашно, малко олио и подправки.
Така че можете да направите бърза торта на наденица. Трябва само повече картофи или зеле. Те обаче могат да бъдат заменени от тиквички, зелен грах, зелен фасул или нещо подобно. Бързите торти, особено от колбаси, не могат да се считат за особено здравословно ястие, но те ясно показват находчивостта на главния готвач и всъщност способността на човек бързо да решава ежедневните проблеми. Освен това тук можем да говорим за разумното използване на остатъчни продукти.
Бързо пай с наденица и картофи или зеле на кефир
Състав за тестото:
- пшенично брашно - около 500-600 g;
- кефир - около 300 ml;
- 2-3 пилешки яйца;
- сода, угасена с оцет - 1 щипка;
- за пълнежа:
- колбаси - около 200 г;
- прясно зеле (или кисело зеле) или картофи - около 300 g;
- лук - 1 бр.;
- малко масло или свинска скара.
подготовка
Първо подгответе пълнежа. Лук, ситно нарязан, спасете или запържете в тиган в масло. добави домашно колбаси , нарязано и нарязано зеле. Задушете за 8-12 минути. Ако правим картофени пайове, можете да използвате готови картофено пюре или много ситно нарязани сурови картофи - в този случай ги нарязвайте на най-много 
в последния момент, за да не потъмнее. Пълнежът трябва да се охлади.
Сега тестото. Пресейте брашното, добавете останалите съставки и го разбъркайте със смесител при ниска скорост. Можете да добавите малко сухи подправки към тестото - към вкус. Тестото трябва да изглежда като гъста сметана.
Във формата за печене, смазани с масло или мазнини, разпределете половината от тестото, оформете охладения пълнеж върху него. Над пълнежа внимателно разпределете останалото тесто. Печете тортата в предварително загрята фурна при 180 градуса С за около 40 минути. Проверка готовност с клечка за зъби.