Плюшен пай

Сладките торти могат да бъдат както сладки, така и солени. В рецепти, ние ще разгледаме и двете версии на това ястие, така че можете да изберете рецептата по ваш вкус.

Пай със сини сливи и шоколад - рецепта

Това е рецепта за двойна заквасена сметана, в смисъл, че заквасената сметана в състава й се използва както за тестото, така и за пълнежа. Ако предпочитате кефир тесто със заквасена сметана, можете лесно да направите пай на кефир със сини сливи, това ще бъде не по-малко вкусно.

съставки:

За теста:

брашно - 250 г;
масло - 200 г;
заквасена сметана - 125 г

За пълнене:

масло - 120 г;
кафява захар - 90 g;
яйце - 1 бр.;
заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
ром - 1/2 ч.л .;
самоизяждащо се брашно - 50 г;
какао на прах - 1 1/2 ч. л.
орех - 80 g;
сини сливи - 1 шепа.

подготовка

Нека да започнем да правим нашата заквасена сметана. Пъхнете брашното със студено масло в троха, добавете сместа и напуснете тестото в купа. Завъртаме топката с прилепващо фолио и я оставяме в хладилника за 30 минути, след това го извадете, поставете в матрица и го тъчете с вилица по цялата площ. Печете основата на тестото в продължение на 10 минути при 200 ° С.

За пълнене, победете маслото със захар и яйце, добавете малко заквасена сметана, ванилия и ром. За пълнене не излиза водни, добавете брашно и какао към него. Смесете заквасената сметана със заострени ядки и я изсипете в охладената пясъчна торта. От горе ние котлет плодове от сушени сини сливи.

Поставете пайла със сушени сини сливи, ядки и заквасена сметана, изпечени на 180 ° C в продължение на 30 минути.

Пай с сушени кайсии, ябълки и сини сливи

съставки:

Граппа - 2/3 от чл.
захар - 3 1/2 супени лъжици. лъжици;
сушени сини сливи - 1/2 супени лъжици;
сушени череши - 1/3 Чл.
Apple - 1 бр.;
кайсии - 1/3 ст .;
извара - 1 супена лъжица;
фъстъчено масло - 1/2 супена лъжица;
масло - 100 г;
сол - щипка;
яйца - 2 бр.;
брашно - 3 супени лъжици. лъжица;
сладко сирене (виж предишната рецепта).

подготовка

В тенджера загребваме грапа и разреждаме захарта в него. В получената смес разбъркайте смесените плодове и нарязаните ябълки в продължение на около минута, след което ги оставете да поглъщат сиропа през деня.

Изпълненото тесто се валцува и се пече под формата на 18-20 минути при 180 ° С. Напълно готино.

Изсипете сиренето през сито и смесете с фъстъчено масло и масло. Добавяме яйца, малко брашно и щипка сол към пълнежа. Фенове на сладки десерти могат също да подсладят изварата с 3 супени лъжици захар. Смесете пълнежа със сушени плодове и се разстилайте върху тортата.

Печете торта от извара с ябълки и сини сливи за още 30-40 минути. Преди да сервирате, оставете го да изстине за 15 минути.

Кейк с пресни сушени сини сливи и заек

съставки:

лимони - 2 бр.;
сушени сини сливи - 10 броя;
заека - 2 кг;
зехтин - 1/4 супена лъжица;
мащерка - 2 супени лъжици. лъжици;
смлян черен пипер - 1/4 ч.л .;
масло - 30 г;
панцета - 3 резена;
лук - 2 бр.;
пилешки бульон - 250 g;
магданоз;
брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
тесто за сладкиши - 1 опаковка.

подготовка

Прецедете със сок 2 лимона и поръсете с жар на някоя от тях. Поставете сушени сини сливи в микровълнова фурна за 2 минути.

Отстранете трупа на заека, изсипете го със зехтин, добавете мащерка, сол, черен пипер и останалата миризма.

Запържете панцетата и заека в тиган с масло, изсипете лука поотделно. Напълнете всичко с бульон и оставете да къкри, докато течността се изпари наполовина. Добавете брашното, магданоз, нарязаните нарязани сини сливи и сложете цялото пълнеж в основата на тестото, покрийте пай с валцуваното тесто отгоре, смажете с масло и го изпечете за 25-30 минути при 200 градуса. Бон апетит!