Торта с овес в тиган
Готварските кексове до известно време се считаха за прерогатив на опитни майстори-готвачи, но с появата на огромен брой експресни рецепти и възможността да ги споделим бързо и гладко, изпичането на сложни сладкиши се превърна в удоволствие, достъпно дори за аматора в кухнята. Решихме да посветим този материал само на една от тези рецепти - торта за quiche в тиган.
Медена торта в тиган с крем
Традиционната "мека торта" не е твърде трудна за приготвяне във фурната, но какво можем да кажем за тигана. В рамките на няколко минути, преди да израснете цял куп торти, които само ще наситят с прост крем.
съставки:
За тортата:
- мед - 115 ml;
- гранулирана захар - 55 g;
- яйца - 4 броя;
- масло - 195 г;
- сода - 1 ч.л.
- оцет - 10 ml;
- брашно - 295 гр
За крем:
- яйчни жълтъци - 4 бр.;
- гранулирана захар - 135 g;
- мляко - 710 ml;
- брашно - 45 г;
- масло - 230 гр
подготовка
Тъй като тортата не може да се накисва с горещ крем - напълно се абсорбира, затова най-напред се ангажираме да го подготвим, така че сместа да има време да се охлади напълно. Смесете млякото с масло и брашно, поставете всичко на огъня и изчакайте да заври. Междувременно комбинирайте жълтъците и захарта, докато се образува белезникав крем. След това започнете да наливате горещо мляко в яйчната смес, като разбърквате редовно и възможно най-бързо. Изсипете крема обратно в съдовете, върнете се в огъня и разбъркайте, за да се сгъсти. Оставете го да се охлади напълно, докато правите тортата.
Комбинирайте загретия мед с масло и яйца, добавете сода към сместа. Обикновено медът е достатъчен, за да угаси содата, но за всеки случай добавете малко оцет, за да сте сигурни, че реакцията е завършена. Добавете захар и оставете кристалите напълно да се разтварят. Омесете тестото с брашно, нарязайте го на парчета с желания размер и тънко навийте всеки. Сладките се запържват в сух тиган, докато започне да се продухва, след което след охлаждане се мазни с крем. Торта "Скъпа торта", приготвена в тенджера с крем, трябва да се накисва преди разфасоването.
Извара Quiche в тиган
съставки:
За тортата:
- брашно - 145 г;
- извара - 190 г;
- яйца - 2 бр.;
- сода - 1/2 ч.л .;
- захар - 85 гр
За крем:
- крем - 190 ml;
- царевично брашно - 15 g;
- яйчни жълтъци - 4 бр.;
- мляко - 680 мл.
подготовка
Ако тортата на извара е прекалено суха и зърнеста, тогава я избършете, преди да я добавите към тестото, в противен случай зърната в нея ще бъдат твърде забележими.
Свържете всички съставки от списъка на съставките за теста заедно. Готови сте да оставите com да се отпуснете в хладно, предварително разделени на няколко части, броят на които се определя от желания размер на десерта.
За сметана комбинирайте млечните продукти с брашното и изчакайте сместа да заври. Изсипете горещ сгъстен крем с мляко върху яйцата, като интензивно работите върху бъдещия сметанов крем. Изсипете крема обратно и се върнете в огъня, чакайки повторно уплътняване и не спирайки разбъркването.
Разточете тортите наколит и след това изпечете в сух тиган. Покрийте основата със сметана и я съберете заедно. Оставяйте тортата накиснато.
Наполеон торта рецепта в тиган с крем
съставки:
- яйчен крем - 520 ml;
- яйца - 2 бр.;
- сода - 1/3 лъжица;
- оцет - 15 ml;
- заквасена сметана - 230 мл;
- масло - 225 г;
- брашно - 270 гр
подготовка
Пригответе сметаната в една от горепосочените рецепти. Разбъркайте всички съставки за слоевете на тортата, разделете тестото на части и се преобърнете. Сладките се запържват в тенджерата, докато се опечелят и след охлаждане се покриват със сметана. Счупете един от торти и използвайте троха за украса.