храна десерти

Tiramisu Cake - необичайни идеи за правене на известния италиански десерт

Искате ли да включите легендарната торта Tiramisu в менюто на десерта? След това използвайте предложените рецепти и се насладете на автентичния вкус на италианския десерт или неговите много еднакво интересни, съблазнителни вариации.

Тирамису торта у дома

Кейкът "Тирамису", чиято рецепта е популярен от няколко десетилетия, не е трудно да се подготви, но изисква спазване на определени правила, без които губи своята оригиналност и уникалност:

  1. Като основа за дизайна на десерта, използвайки класически бисквитки Savoyardi, рядко гъста торта или палачинки. Базата се импрегнира с кафе, смесено с ликьор, вино или ракия.
  2. Крем за торта "Тирамису" е направен от маскарпоне или негови аналози и бичи яйца.
  3. След сглобяването лечението може да се накисне.
  4. Преди сервиране поръсете с шоколад или какао.

Tiramisu Cake - класическа рецепта

Тирамису торта

Автентичната рецепта за торта Tiramisu, произведена от маскарпоне и савоари, която понастоящем се използва в италиански ресторанти, за да получи оригиналния незабравим вкус на храната, може лесно да бъде направена у дома. На дизайна на десерта ще отнеме само един час (без да се взема предвид времето за импрегниране).

съставки:

  • Савиоади бисквити - 300 г;
  • силно кафе - 200 ml;
  • Сладко вино "Марсала" - 100 ml;
  • захар на прах - 5 супени лъжици. лъжици;
  • яйца - 4 бр.;
  • Маскарпоне - 500 g;
  • настърган шоколад.

подготовка

  1. Убийте белите, добавете малко прах.
  2. С останалата част от праха се разтриват жълтъци, смесени с маскарпоне.
  3. Прецизно инжектирана протеинова пяна.
  4. Комбинирайте студено кафе с вино, потапяйте бисквитите в сместа и се разстилайте във формата.
  5. Поставете половината от сметаната на върха, отново накиснете в бисквитите и завършете с крем.
  6. Насищайте тирамису торта с маскарпоне няколко часа.

Кейк Тирамису без бисквитки

Тирамису торта

Кейк без печене "Тирамису" може да се направи не само от Савоярди. Приемайки бисквитени бисквити с неутрален вкус, резултатът няма да бъде по-лош от автентичната версия. Тази версия на десерта може да се сервира и деца, тъй като се прави без алкохол. Ще ви отнеме само 30 минути, за да приготвите деликатеса.

съставки:

  • бисквитени бисквити - 300 г;
  • кафе - 300 ml;
  • захар или прах - 150 g;
  • яйца - 5 бр.;
  • Маскарпоне - 500 g;
  • какао.

подготовка

  1. Бисквитките се накисват в кафе и се поставят в матрица.
  2. Забранете отделно белтъците и жълтъците със захар, смесени с маскарпоне.
  3. Половината от крема се разпространява на бисквити, покрити с втори слой бисквити и отново повторете сметаната.
  4. Оставете десерт за импрегниране.
  5. Изпечена торта от тирамису поръсена с какао.

Палачинка Tiramisu Cake - Рецепта

палачинка тирамису торта рецепта

Палачинката "Тирамису" ще зарадва не само феновете на известния италиански десерт, но и тези, които не могат да си представят съществуването си без палачинки. Можете да ги печете според любимата си рецепта или да използвате варианта по-долу, който е малко по-различен от класическия.

съставки:

  • мляко - 800 ml;
  • масло - 180 г;
  • яйца - 10 бр.;
  • брашно - 1,5 чаши;
  • Beyliz ликьор - 150 мл;
  • захар - 300 g;
  • Маскарпоне - 500 g;
  • какао на прах.

подготовка

  1. От петте яйца, мляко, масло, брашно, половин порция гранулирана захар и алкохол, месят палачинките и се оставя да се варят няколко часа.
  2. Печете палачинките по традиционния начин.
  3. Разбийте жълтъците и протеините със захарта отделно и последователно се разбърквайте в маскарпоне, като добавите ликьор.
  4. Съберете тортата "Tiramisu", promazyvaya палачинки крем.

Рецепта на торамису за мускус

Тирамису печена торта

Най-нежното мускус торта "Тирамису" няма да остане безразличен дори и отзивения състезател. Можете да украсите десерта от самостоятелно изработена или закупена торта, бисквити, накиснати с натурално прясно изпечено добре охладено кафе, в което можете да добавите вино, ликьор или ракия, ако желаете.

съставки:

  • бисквита - 300 г;
  • импрегниране на кафето - 100-150 ml;
  • яйца - 4 бр.;
  • желатин - 20 g;
  • ликьор "Beyliz" - 60 ml;
  • захар на прах - 150 g;
  • захар - 80 g;
  • инстантно кафе - 1,5 л. л.
  • сметана - 300 ml;
  • Жълтъци - 2 бр.;
  • Маскарпоне - 500 g;
  • шоколадово покритие. подготовка
    1. Жълтъците се смесват със захар, изсипват се с горещ крем, добавят се кафе, супена лъжица алкохол и се нагрява, за да се уплътни.
    2. Влезте в половината от накисвания желатин, за да втвърдите силикон.
    3. Разбийте с прахови протеини и жълтъци, разбъркайте с ликьор и маскарпоне, инжектирате желатин.
    4. Събирайки тортата от Tiramisu, разнесете половината от мусния бял крем върху накисналата бисквита, а след това отново втвърденият мус кафен и сметаната.
    5. След втвърдяване продуктът се покрива с глазура.

Кейк Тирамису без яйца

Тирамису торта

След това ще научите как да готвите торта Tiramisu без участието на яйца, които в този случай се заменят със сметана, с масленост най-малко 30%. В тази версия десертът може да бъде не по-малко нежен и вкусен, но малко по-калоричен от обичайното. Осъществяването на лечение ще отнеме само 30 минути, но ще трябва да му дадете малко повече време да се накисне.

съставки:

  • Савиоади бисквити - 300 г;
  • кафе - 200 ml;
  • Билиз ликьор - 40 мл;
  • захар на прах - 5 супени лъжици. лъжици;
  • сметана - 200 ml;
  • Маскарпоне - 500 g;
  • какао.

подготовка

  1. Кремът се разбива с прах и се смесва с маскарпоне.
  2. Бисквитите се импрегнират със смес от кафе и ликьор, поставени във форма, редуваща се със слоеве от сметана.
  3. Напоена торта без яйца "Тирамису" поръсена с какао.

Пикантна торта "Тирамису"

tiramisu гъста торта

Удивително вкусна торта "Тирамису" с бисквитни торти ще бъде най-доброто десертно ястие на празничен или семеен празник. Можеш да украсиш десерта накратко, просто поръси с шоколад или по-елегантно, декорирайки повърхността с крем, използвайки торбичка и използвайки шоколадови модели.

съставки:

  • брашно и захар - 100 g;
  • яйца - 4 бр.;
  • масло и нишесте - 25 g;
  • кафе - 150 ml;
  • ликьор "Beyliz" - 100 ml;
  • захар на прах - 100 g;
  • крем 400 ml;
  • Маскарпоне - 500 g;
  • шоколад.

подготовка

  1. Хвани яйцата със захар, добавете брашно, масло, нишесте, печете гъба.
  2. Охлаждайте тортата, нарязвате, насищате кафето с ликьор.
  3. Разбийте с пудра крем, разбъркайте с маскарпоне, палто торти, подредете един на друг.
  4. Дайте на лекаря да се накисва и украсява на вкус.

Tiramisu торта с извара - рецепта

Тирамису торта

Истинските ценители на италианския десерт разглеждат тортата Тирамису без маскарпоне не присъстват и не разпознават такива възможности за проектиране на деликатеси. Всъщност, с правилния подход, дори и гастрономите няма да забележат фалшива, ако направите продукт от добро извара с препоръките, изложени по-долу.

съставки:

  • Савиоади бисквити - 300 г;
  • кафе - 250 ml;
  • ликьор или вино - 100 ml;
  • захар на прах - 150 g;
  • яйца - 4 бр.;
  • кашкавал - 500 г;
  • заквасена сметана и естествено кисело мляко - 50 г;
  • какао.

подготовка

  1. Punch сирене с блюдо, добавете заквасена сметана, кисело мляко.
  2. Разбъркайте сметаната с прахообразни жълтъци и бели.
  3. Бисквитите са напоени със смес от кафе и алкохол, положени в слоеве във форма, редуваща се със сметана, поръсена с какао.