Супа от кисело зеле в бавна готварска печка
Красотата на истинската руска супа е в светлата киселинност, която киселото мляко дава на бульона, както и в зашеметяващия аромат, който може да се получи, след като храна в пещта. За съжаление, не всеки може да си позволи да готви супа с дърво в наше време, но готвенето в модерна фурна - бавна готварска печка - вече е на разположение на много хора. Става въпрос за това как да готвя супа от кисело зеле в бавна готварска печка, искаме да кажем в рецептата по-долу.
Супа от кисело зеле с пиле в бавна готварска печка
съставки:
- зехтин - 30 ml;
- пилешки бутчета - 750 г;
- лук - 120 г;
- чесън - 3 карамфил;
- моркови - 350 г;
- кисело зеле - 2 супени лъжици.
- лаврови листа - 2 бр.
подготовка
Ако вече сте готови пилешки бульон , след това го използвайте в рецептата, в противен случай бульонът може да бъде заменен с обикновена вода - по време на готвене пилето ще даде достатъчно вкус.
Включете устройството в режим "Печене" и оставете да се загрее. Междувременно, нарязайте лука на кубчета или половин пръстени, нарязвайте морковите и предавайте чесъна през пресата. Изсипете маслото в купата и я оставете да се затопли. Алтернатива на растителната мазнина може да бъде парче свинска мас. Спасете зеленчуците, добавете пилето към тях и ги оставяйте да се пекат. Сложете зеле и дафинови листа на готовите съставки, покрийте с вода и капак. Включете устройството в "Загасване" и задайте час - 1,5 часа. Супата от кисело зеле в бавната готварска печка ще бъде готова след бипкането, остава само да се отстрани пилешкото месо от костите.
Зелена зелена супа от прясно и кисело зеле в бавна готварска печка
Лешникът може да бъде напълнен с вкус и аромат, дължащ се на корените и зеленчуците. Ние ще докажем това в следващата рецепта.
съставки:
- картофени клубени - 4 бр.;
- прясно зеле - 250 г;
- корен целина - 70 г;
- сушени гъби - 35 г;
- лук - 200 г;
- кисело зеле - 250 г;
- корените на магданоз - куп;
- моркови - 200 гр
подготовка
След като загреете малко масло в режим "Печене", поставете нарязаните зеленчуци в купата: прясно зеле, лук, целина и моркови, след това ги оставете за около 15 мин. Изчистете картофените клубени на кубчета, поставете ги в купа с част от кисело зеле, напоена с бели гъби Магданоз корени, последната вратовръзка в един куп. Напълнете зеленчуците с вода до маркировката и преминете към "Супа" или "Закаляване", в зависимост от марката на устройството. След един час и половина, кисела зелена супа от кисело зеле може да бъде вкусна, без да се забравя предварително да се извлече куп корени от магданоз.