Зелената салата е лека закуска извън сезона, която се приготвя в рамките на няколко минути и може да се сервира както самостоятелно, така и в разнообразие от ястия като бургери, шарама и хот-дог. Въпреки сравнително простия и бюджетен състав, такава салата може лесно да се диверсифицира с помощта на различни превръзки и налични съставки.

Зелената салата с моркови - рецепта

Вкусът на тази салата е пълен с традиционни азиатски нотки, благодарение на добавянето на джинджифил, кориантно и сусамово масло към състава на превръзката. Най-добрата компания за ядене на месо от свинско или птиче месо и няма да мислите.

съставки:

  • бяло зеле - 1/2 глава;
  • червено зеле - 1/4 глава;
  • моркови - 2 бр.;
  • зелен лук - 5-6 пера;
  • една шепа зеленчуци от коринтьора;
  • корен от джинджифил - 2,5 см;
  • сусамово масло - 15 ml;
  • винен оцет - 65 ml;
  • ябълков оцет - 25 мл.

подготовка

Започнете с подготовката на салатен дресинг, състоящ се от два вида зеле. Нарязвайте силно двете зеле, добавете настъргани моркови и нарязан зелен лук. Изсипете зелено зеле и вземете превръзката. За превръзка победете двата вида оцет със сусамово масло и настърган джинджифил. Оставете салатата със сместа и не забравяйте за солта.

Зелева салата с краставица

Няма нищо по-просто и познато за всеки от обикновената зелена салата с краставица, облечена със заквасена сметана. Решихме да диверсифицираме леко традиционната рецепта, замествайки заквасената сметана с по-малко маслено кисело мляко и добавяне на мед и джинджифил към превръзката.

съставки:

За салата:

  • бяло зеле - 260 грама;
  • моркови - 85 г;
  • пресни краставици - 115 г;
  • шепа зелен лук.

За зареждане с гориво:

  • Гръцко кисело мляко - 165 г;
  • ябълков оцет - 35 мл;
  • мед - 10 ml;
  • ябълков сок - 25 мл.

подготовка

Фино нарязани зелеви листа и ги комбинирайте с настъргани моркови и тънки филийки краставица. Смесете всичко с нарязан зелен лук.

За да зареждате с гориво, просто смесвайте всички подготвени съставки заедно и ги комбинирайте със салатата.

Зелева салата със заквасена сметана

Няма да изненадате никого с традиционна превръзка от сметана, но ако го добавите с малко количество авокадо, лимонов сок и лют пипер, ще получите оригинална вариация на салатата в мексикански стил.

съставки:

  • червено зеле - 1 глава;
  • авокадо - 1 брой;
  • гореща чушка от пипер (или вкус);
  • лимонов сок - 35 ml;
  • заквасена сметана - 55 г;
  • Дижон горчица - 4

подготовка

Отделете авокадовата пулпа от костта и като премахнете кората от плода, я пюрирайте с лимонов сок и малко количество сол. Смесете крем авокадо с горещ пипер, заквасена сметана и дижонска горчица, а след това сезон с тънък сос от нарязано зеле. Сервирайте салата веднага, както като отделна закуска, така и в допълнение към горещите основни ястия.

Зелева салата с оцет

Основните компоненти на ястието в този случай са зеленчуците, но съставът на превръзката е доста минималистичен.

съставки:

За салата:

  • бяло зеле - 1/2 бр.;
  • зелена ябълка - 1 брой;
  • репички - 7 бр.;
  • салата лук - 1/2 бр.

За зареждане с гориво:

    Зелената салата
  • захар - 15 g;
  • ябълков оцет - 65 ml;
  • вода - 25 ml;
  • целина семки - 1 1/2 чаена лъжичка.

подготовка

Фино котлетът на бялото зеле. Разделете салата на салата до възможно най-тънки полу-пръстени. Също така тънко котлет ябълка и репички. Комбинирайте компонентите на салата от витаминово зеле заедно и сезонте всичко с оцет, сметана с вода, захар и смлени семена от целина.