Зеле се валцува в сос от домати-сметана в бавна готварска печка
Пълнени зеле, приготвени в мулти-маркер, са невероятно богати, сочни и богати. Днес ще споделяме с вас няколко рецепти за зелеви ролки в доматен и заквасена сметана.
Зеле се валцува в сос от домати-сметана в бавна готварска печка
съставки:
- Бяло зеле - 1 вилица.
За пълнене:
- мляно месо - 500 г;
- ориз - 1 супена лъжица.
- подправки ,
За соса:
- брашно - 30 г;
- крушка - 1 брой;
- заквасена сметана без мазнини - 3 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- Български червен пипер - 1 бр.;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
За приготвяне на пълнежа, оризът се вари предварително и се смесва с мляно месо, излива се на вкус. Преработваме зеле от лоши листа, разглобяваме, внимателно отрязваме всички сгъстители и леко удряме с чук. След това поставете листата върху работната повърхност и разпределете малко плънка в центъра. Покрийте горната част на листата на зелето с горната част и образуват плик. Когато всички зелеви ролки са готови, отидете на соса. Лук, моркови и сладки пиперки чисти, котлети и кафяви в тиган в растително масло. След това поставете доматената паста и подправете с подправки. Постепенно въвеждайте брашното, сложете заквасена сметана и внимателно разбърквайте всичко. Ако е необходимо, разредете соса с вода. Поставете няколко цели листа зеле на дъното на купата с мултиетник, след това - пълнени зелеви ролки и изсипете готовия сос. Включете устройството в режим "охлаждане" и изчакайте около 45 минути. Сервирайте горещо зеле в доматен заквасена сметана, нагрята с картофено пюре или варен ориз.
Вкусни мързеливи зелеви рула в доматен заквасена сметана
съставки:
- мляно месо - 350 г;
- моркови - 1 брой;
- бяло зеле - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 бр.;
- подправки;
- ориз - 50 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 50 гр.
За соса:
- заквасена сметана - 100 ml;
- домашна паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- вода - 50 ml;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Почистете морковите, смилайте ги настъргано и добавете към каймата. Крушката се нарязва на кубчета и оризът се вари. След това изсипете готовите съставки в каймата и добавете зелето, нарязаното юлиен. Сол на вкус, добавете пилешко яйце и разбъркайте. Ръцете се навлажняват със студена вода, оформят пачули и ги слагат на дъното на купата на мулти-кукер. Сварете маслото в подходящ режим, първо от едната страна, а след това от другата. В купа комбинирайте заквасена сметана с доматено пюре, изсипете подправки и изцедете чесъна. Разредете сосът от доматено-кисела сметана с вода и изсипете в купата с мързеливите зелеви ролки. Покажете програмата "Загасване" и маркирайте 30 минути.